Fives Reserve Merlot Rosé 2011

Die Five's Reserve Fair Trade Serie besteht aus vier verschiedenen Weinen. Pinotage, Cabernet Sauvignon, Merlot Rosé und Chenin Blanc. Alle wurden unter Fairtrade Gesichtspunkten produziert. Im Fokus steht vor allem die Stärkung der Familien, die in den Fairtrade Projekten arbeiten. Die Arbeiter und Arbeiterinnen erhalten ein faires Einkommen, mit dem sie und ihre Familien selbstbestimmt leben zu können. Es gibt weder Kinderarbeit noch Zwangsarbeit. Die Eigentümer, die Familie Retief, überschrieb ihren, zu Zeiten der Apartheid, unterprivilegierten Arbeitern bereits vor Jahren ein respektables Stück Land und sicherte sie mit langfristigen Lieferverträgen für das Traubengut ab. Die Produkte aus genau diesem Projekt wurden nun im vergangenen Jahr als Fairtrade Produkte zertifiziert. Der für diese Weine zuständige Weinmacher, Jonas Cupido, ist einer der ganz wenigen farbigen Weinmacher Südafrikas. Dieser Five's Reserve ist ein voller, fruchtiger und trockener Rosé. Er duftet nach hellen Kirschen reifen Sommerbeeren und delikaten Johannisbeeren. Am Gaumen komprimieren sich dicht Noten von Veilchen und Gewürzen, eingebunden in ein harmonisches und filigranes Säure Süße Spiel. Ein leckerer Sommerwein, der perfekt zu Lachs, Schalentieren, Gemüse und Ratatouille passt.