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Andreas Shiraz
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Ein Bilderbuch-Shiraz!

Andreas Shiraz Magnum 2015

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2015
  • Südafrika - Wellington
  • Shiraz/Syrah

  • Jahrgang 2017: John Platter: 4 Sterne / 88 Punkte

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  • 107284-15
mehrere Informationen
Der Andreas Shiraz Magnum präsentiert sich mit tiefrotem Kern und rubinrotem Rand im Glas und... mehr
Produktinformationen "Andreas Shiraz Magnum 2015"

Der Andreas Shiraz Magnum präsentiert sich mit tiefrotem Kern und rubinrotem Rand im Glas und betört die Nase mit einem umwerfenden Bouquet von Pflaume, getrockneten Pflaumen, reifen Zwetschgen und Kirschen sowie mit spannenden Anklängen von getrockneter Minze, Zimt, Veilchen, feinen Gewürzen und duftenden Kräutern. Am Gaumen verwöhnt er mit vollmundig saftigem und groβzügigem Charakter. Köstliche Nuancen roter und schwarzer Früchte schmeicheln am Gaumen, wundervoll untermalt von feinen Gewürzen, Pfeffer-Noten und dunkler Schokolade im Abgang. Sein wohl ausbalanciertes Säurespiel und Tanningerüst komplettieren diesen erstklassigen Shiraz von hervorragender Struktur. Ein Shiraz, wie man ihn sich wünscht!

Weinausbau

Mit viel Bedacht wurden die Trauben am frühen Morgen handgelesen und in den kühlen Keller transportiert. Dort wurde das beschädigte und verletzte Traubengut aussortiert, der Rest entrappt, gequetscht und in große Stahlfässer gepumpt. Hefe wurde zugesetzt und als die Fermentierung begann, wurde der Saft auf der Haut täglich 3-4 Mal umgepumpt, um Farbe, Tannin und Geschmack zu extrahieren. Nach Beendigung der Gärung blieb der Wein weitere 5-8 Tage auf der Haut. Anschließend wurden Saft und Haut getrennt und die malolaktische Gärung fand im Holz statt. Der Wein durfte noch für 18 Monate in Barriques reifen.

Weinart: Rotwein
Jahrgang: 2015
Anbauland: Südafrika
Weinbauregion: Wellington
Weinmacher: Ettienne Malan
Weinausbau: Barrique
Weinstil: wuchtig
Geschmack: Trocken
Rebsorten: Shiraz/Syrah
Dominierende Rebsorte: Shiraz/Syrah
Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]: 14.5
Säuregehalt [g/l]: 5.6
pH-Wert: 3.6
Serviertemperatur [°C]: 16-18
Restzucker [g/l]: 3.0
Art der Abfüllung: Magnum Flasche
Verschluss: Kork
Flaschengröße [Liter]: 1,5
Voraussichtlich lagerfähig bis: 2023
Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
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  • Andreas Wines

    Andreas Wines

    Weingut aus Südafrika | Wellington

    Lange und heiße Sommertage, welche von kühlen Brisen am Nachmittag runtergekühlt werden, und kalte, nasse Winter in Kombination mit sandiger und lehmiger Bodenbeschaffenheit bieten das perfekte Terroir für diese edle Rebsorte, welche kleine, dunkle und intensiv aromatische Beeren hervorbringt – ein kennzeichnendes Merkmal für Shiraz.

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