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Asara Cape Fusion
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Beere trifft auf Mokka-Schokolade!

Asara Cape Fusion 2019

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2019
  • Südafrika - W.O. Stellenbosch
  • Malbec, Pinotage, Shiraz/Syrah

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  • 400729-19
mehrere Informationen
Der Asara Cape Fusion verwöhnt die Nase mit einer luxuriösen Hülle und... mehr
Produktinformationen "Asara Cape Fusion 2019"

Der Asara Cape Fusion verwöhnt die Nase mit einer luxuriösen Hülle und Fülle von Himbeer-, Mokka- und Beerenaromen. Reife rote Beerenfrucht entfaltet sich auch im langanhaltenden und weichen Abgang und sorgt für absoluten Genuss. Ein fein süßlicher Nachklang vom Malbec rundet diesen genussbetonten Wein auf ganz besondere Weise ab.

Weinausbau

Das Traubengut wurde in den frühen Morgenstunden gelesen und über Nacht auf 5°C runtergekühlt. Am nächsten Morgen wurden dieTrauben entrappt und als ganze Beere fermentiert. Nach einer kurzen Gärphase wurde der Wein auf französische Holzstaven übertragen, wo er 4-5 Monate verbrachte. Die malolaktische Fermentierung wurde zugelassen, um eine cremigere Textur in den Wein zu übertragen. Anschließend reiften die Weine separat in älteren, bzw. zuvor belegten 225 l Fässern aus französischer Eiche. Pinotage, Malbec und Shiraz wurden verschnitten und die Cuveé reifte anschließend noch weitere 6 Monate in älteren Barriques.

Weinart: Rotwein
Anbauland: Südafrika
Weinbauregion: W.O. Stellenbosch
Weinausbau: Barrique
Rebsorten: Malbec, Pinotage, Shiraz/Syrah
Reinsortig / Cuvée: Cuvée
Geschmack: Trocken
Jahrgang: 2019
Alkoholgehalt [Vol%]: 14
Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
Art der Abfüllung: Flasche
Serviertemperatur [°C]: 16-18
Dominierende Rebsorte: Shiraz/Syrah
Verschluss: Kork
Flaschengröße [Liter]: 0,75
Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Weinmacher: Danielle le Roux
Weinstil: wuchtig
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Asara Wine Estate

Asara Wine Estate

Weingut aus Südafrika | Stellenbosch

Weit außerhalb der geschäftigen Stadt, im hohen Gras der Cape Plains, befindet sich das Weingut Asara.

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