Asara Vineyard Collection Chardonnay Lightly Wooded 2016

Weißwein

Trocken

2016

Südafrika - Stellenbosch

Chardonnay

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Artikel-Nr.: 400730-16

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Produktinformationen "Asara Vineyard Collection Chardonnay Lightly Wooded 2016"

Der Asara Vineyard Collection Chardonnay verströmt einadende Aromen pinker Grapefruit, knackiger Golden Delicious Äpfel und duftigen Süßklees. Der Gaumen präsentiert sich mit einer üppigen Textur und vanilliger Cremigkeit, die von Noten spritziger Zitrusfrucht auf perfekte Weise ausbalanciert wird. Der Abgang ist langanhaltend und weich mit einer köstlich nachklingenden Note mediterraner Pfirsiche. Ein vollmundiger, komplexer und frischer Tropfen, der begeistert!

Weinausbau

Nach dem Entrappen der Trauben wurden die Beeren gepresst und der Saft drei Tage lang ruhen gelassen. Anschließend fermentierten 40% des Safts in französischen Barriques bei 18°C und die anderen 60% in Tanks aus Edelstahl bei 15°C. Nach Abschluss der Gärung wurde die Hefe eine Woche lang in regelmäßigen Abständen aufgerührt (batonnage). Der Wein ruhte weitere 6 Monate auf der Hefe, bevor er auf die Flasche gefüllt wurde

Weinart:	Weißwein
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Stellenbosch
Weinausbau:	Barrique
Rebsorten:	Chardonnay
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Geschmack:	Trocken
Jahrgang:	2016
Alkoholgehalt [Vol%]:	13.99
Säureampel:	geringer Säuregehalt
Allergenkennzeichnung:	Eier, Milch, Sulfite
Restzucker [g/l]:	1.8
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Säuregehalt [g/l]:	5.8
Art der Abfüllung:	Flasche
Serviertemperatur [°C]:	7
Dominierende Rebsorte:	Chardonnay
Verschluss:	Schraubverschluss
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis:	2021
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Weinmacher:	Danielle le Roux
pH-Wert:	3.52
Weinstil:	wuchtig