Asara Vineyard Collection Chardonnay Lightly Wooded 2017

Weißwein

Trocken

2017

Südafrika - Stellenbosch

Chardonnay

Weinauszeichnungen:

John Platter: 3 Sterne / 81 Punkte

Bewertungen:

Asara Vineyard Collection Chardonnay - ein vollmundiger, komplexer und frischer Chardonnay von bemerkenswerter Eleganz

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Artikel-Nr.: 400730-17

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Der Asara Vineyard Collection Chardonnay verströmt einadende Aromen weißer Pfirsiche und... mehr

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Produktinformationen "Asara Vineyard Collection Chardonnay Lightly Wooded 2017"

Der Asara Vineyard Collection Chardonnay verströmt einadende Aromen weißer Pfirsiche und zarter Zitrusschale. Der Gaumen präsentiert sich mit einer üppigen Textur und vanilliger Cremigkeit, die von Noten spritziger Zitrusfrucht auf perfekte Weise ausbalanciert wird. Der Abgang ist langanhaltend und weich mit einer köstlich nachklingenden Note mediterraner Pfirsiche. Ein vollmundiger, komplexer und frischer Tropfen, der begeistert!

Weinausbau

Nach dem Entrappen der Trauben wurden die Beeren gepresst und der Saft drei Tage lang ruhen gelassen. Anschließend fermentierten 40% des Safts in französischen Barriques bei 18°C und die anderen 60% in Tanks aus Edelstahl bei 15°C. Nach Abschluss der Gärung wurde die Hefe eine Woche lang in regelmäßigen Abständen aufgerührt (batonnage). Der Wein ruhte weitere 6 Monate auf der Hefe, bevor er auf die Flasche gefüllt wurde

Asara Vineyard Collection Chardonnay Lightly Wooded 2017

Weingut: Asara Wine Estate
Anbauland: Südafrika
Anbauregion: Stellenbosch
Weinausbau: Barrique
Rebsortenrein: Chardonnay

Geschmack: Trocken
Alkoholgehalt: 13.5 %
Säuregehalt: 6.4 g/l (geringer Säuregehalt)
Restzucker: 2.7 g/l
Verschluss: Schraubverschluss

Wein Expertise

Weinart:	Weißwein
Jahrgang:	2017
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Stellenbosch
Weinmacher:	Janette van Lill
Bewertungen:	John Platter 3 Sterne
Weinausbau:	Barrique
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Chardonnay
Dominierende Rebsorte:	Chardonnay
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]:	13.5
Säuregehalt [g/l]:	6.4
Säureampel:	geringer Säuregehalt
pH-Wert:	3.51
Restzucker [g/l]:	2.7
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Schraubverschluss
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis:	2022
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	Eier, Milch, Sulfite