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Asara Vineyard Collection Chardonnay Lightly Wooded 2017
Leicht geholzte Chardonnay-Klassik!

Asara Vineyard Collection Chardonnay Lightly Wooded 2017

  • Weißwein
  • Trocken
  • 2017
  • Südafrika - W.O. Stellenbosch
  • Chardonnay

  • John Platter: 3 Sterne / 81 Punkte
  • John Platter 3 Sterne
  • Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

    • 400730-17
    mehrere Informationen
    Der Asara Vineyard Collection Chardonnay verströmt einadende Aromen weißer Pfirsiche und... mehr
    Produktinformationen "Asara Vineyard Collection Chardonnay Lightly Wooded 2017"

    Der Asara Vineyard Collection Chardonnay verströmt einadende Aromen weißer Pfirsiche und zarter Zitrusschale. Der Gaumen präsentiert sich mit einer üppigen Textur und vanilliger Cremigkeit, die von Noten spritziger Zitrusfrucht auf perfekte Weise ausbalanciert wird. Der Abgang ist langanhaltend und weich mit einer köstlich nachklingenden Note mediterraner Pfirsiche. Ein vollmundiger, komplexer und frischer Tropfen, der begeistert!

    Weinausbau

    Nach dem Entrappen der Trauben wurden die Beeren gepresst und der Saft drei Tage lang ruhen gelassen. Anschließend fermentierten 40% des Safts in französischen Barriques bei 18°C und die anderen 60% in Tanks aus Edelstahl bei 15°C. Nach Abschluss der Gärung wurde die Hefe eine Woche lang in regelmäßigen Abständen aufgerührt (batonnage). Der Wein ruhte weitere 6 Monate auf der Hefe, bevor er auf die Flasche gefüllt wurde

    Bewertungen: John Platter 3 Sterne
    Weinart: Weißwein
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: W.O. Stellenbosch
    Weinausbau: Barrique
    Rebsorten: Chardonnay
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Geschmack: Trocken
    Jahrgang: 2017
    Alkoholgehalt [Vol%]: 13.5
    Säureampel: geringer Säuregehalt
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
    Restzucker [g/l]: 2.7
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Säuregehalt [g/l]: 6.4
    Art der Abfüllung: Flasche
    Serviertemperatur [°C]: 7
    Dominierende Rebsorte: Chardonnay
    Verschluss: Schraubverschluss
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis: 2022
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Weinmacher: Danielle le Roux
    pH-Wert: 3.51
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    Asara Wine Estate

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