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Asara Vineyard Collection Chenin Blanc
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Ein Chenin von bemerkenswerter Balance!

Asara Vineyard Collection Chenin Blanc 2018

  • Weißwein
  • Trocken
  • 2018
  • Südafrika - W.O. Stellenbosch
  • Chenin Blanc

  • John Platter: 3.5 Sterne/84 Punkte
  • John Platter 3.5 Sterne
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    • 400731-18
    mehrere Informationen
    Der Asara Vineyard Collection Chenin Blanc verströmt ein spannendes Bouquet von reifen... mehr
    Produktinformationen "Asara Vineyard Collection Chenin Blanc 2018"

    Der Asara Vineyard Collection Chenin Blanc verströmt ein spannendes Bouquet von reifen Aprikosen, würzigen Nektarinen sowie feine Anklänge von frischem Stroh. Den Gaumen umschmeicheln köstliche Geschmacksnuancen duftiger Melone sowie leicht gerösteter Mandeln. Die fein abgerundete und ausbalancierte Säure und das füllig üppige und runde Mundgefühl sorgen für einen Chenin, der keine Wünsche offen lässt.

    Weinausbau

    Nach dem Entrappen der Trauben wurden die Beeren gepresst und der Saft drei Tage lang ruhen gelassen. Anschließend fermentierten 50% des Safts in zweit- sowie drittbefüllten französischen Barriques, und die anderen 50% in Tanks aus Edelstahl. Nach Abschluss der Gärung wurde die Hefe eine Woche lang in regelmäßigen Abständen aufgerührt (batonnage). Der im Stahl fermentierte Wein bringt jede Menge Frische mit sich, während der in Holz fermentierte Anteil eine ungemeine Cremigkeit, wundervolle Komplexität und Tiefe in den Wein überträgt.

    Bewertungen: John Platter 3.5 Sterne
    Weinart: Weißwein
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: W.O. Stellenbosch
    Weinausbau: Barrique
    Rebsorten: Chenin Blanc
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Geschmack: Trocken
    Jahrgang: 2018
    Alkoholgehalt [Vol%]: 13.5
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Art der Abfüllung: Flasche
    Serviertemperatur [°C]: 8-10
    Dominierende Rebsorte: Chenin Blanc
    Verschluss: Schraubverschluss
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis: 2020
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Weinmacher: Danielle le Roux
    Weiterführende Links zu "Asara Vineyard Collection Chenin Blanc 2018"
    Asara Wine Estate

    Asara Wine Estate

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