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Asara Vineyard Collection Chenin Blanc 2019
Ein Chenin von bemerkenswerter Balance!

Asara Vineyard Collection Chenin Blanc 2019

  • Weißwein
  • Trocken
  • 2019
  • Südafrika - Stellenbosch
  • Chenin Blanc

  •  Jahrgang 2018 - John Platter: 3.5 Sterne

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  • 400731-19
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Der Asara Vineyard Collection Chenin Blanc verströmt ein spannendes Bouquet von reifen... mehr
Produktinformationen "Asara Vineyard Collection Chenin Blanc 2019"

Der Asara Vineyard Collection Chenin Blanc verströmt ein spannendes Bouquet von reifen Aprikosen, würzigen Nektarinen sowie feine Anklänge von frischem Stroh. Den Gaumen umschmeicheln köstliche Geschmacksnuancen duftiger Melone sowie leicht gerösteter Mandeln. Die fein abgerundete und ausbalancierte Säure und das füllig üppige und runde Mundgefühl sorgen für einen Chenin, der keine Wünsche offen lässt.

Weinausbau

Nach dem Entrappen der Trauben wurden die Beeren gepresst und der Saft drei Tage lang ruhen gelassen. Anschließend fermentierten 50% des Safts in zweit- sowie drittbefüllten französischen Barriques, und die anderen 50% in Tanks aus Edelstahl. Nach Abschluss der Gärung wurde die Hefe eine Woche lang in regelmäßigen Abständen aufgerührt (batonnage). Der im Stahl fermentierte Wein bringt jede Menge Frische mit sich, während der in Holz fermentierte Anteil eine ungemeine Cremigkeit, wundervolle Komplexität und Tiefe in den Wein überträgt.

Weinart: Weißwein
Jahrgang: 2019
Anbauland: Südafrika
Weinbauregion: Stellenbosch
Weinmacher: Janette van Lill
Weinausbau: Barrique
Geschmack: Trocken
Rebsorten: Chenin Blanc
Dominierende Rebsorte: Chenin Blanc
Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]: 13.5
Serviertemperatur [°C]: 8-10
Art der Abfüllung: Flasche
Verschluss: Schraubverschluss
Flaschengröße [Liter]: 0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis: 2020
Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
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Asara Wine Estate

Asara Wine Estate

Weingut aus Südafrika | Stellenbosch

Weit außerhalb der geschäftigen Stadt, im hohen Gras der Cape Plains, befindet sich das Weingut Asara.

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