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Audacia Rooibos Wooded Merlot ohne Sulfite
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Sulfitfreier Genuss mit köstlicher Rooibos-Holzung!

Audacia Rooibos Wooded Merlot ohne Sulfite 2014

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2014
  • Südafrika - Stellenbosch
  • Merlot

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  • 400506-14
mehrere Informationen
Von intensiv roter Farbe fließt der Audacia Rooibos Wooded Merlot ins Glas und die Nase... mehr
Produktinformationen "Audacia Rooibos Wooded Merlot ohne Sulfite 2014"

Von intensiv roter Farbe fließt der Audacia Rooibos Wooded Merlot ins Glas und die Nase erschnuppert erdige Minz- sowie cremige Beerenaromen. Am Gaumen wundervoll klar und frisch mit aromatischen Noten von Fynbos, welche den Mund angenehm auskleiden. Der Abgang ist langanhaltend, weich und nachhallend.

Vor Jahren begann die Kellerei Audacia in Stellenbosch das Eichenmonopol im Weinbau in Frage zu stellen und experimentierte mit einheimischen südafrikanischen Hölzern bei der Reifung der Weine. Heute, Jahre später, haben zwei südafrikanische Konzerne die weltweite Patentierung mitfinanziert und Audacia eine komplett neue Kategorie Wein begründet. Worum geht es genau. Statt bisher Eiche kommt nun Rooibos und Honeybush Holz zum Einsatz. Natürlich ergibt sich ein anderes, aber durchaus interessantes Geschmacksprofil. Ein enormer Vorteil, der erst im Laufe der Studien klar wurde, liegt darin, dass die Hölzer voller stabilisierender Antioxidantien sind, die den Verzicht auf zugesetzte Sulfite ermöglichen. Das Ergebnis sind neue spannende Weine mit eigenem Geschmacksprofil ohne zugesetzte Sulfite.

Anlässe: feierabend, grillen
Weinart: Rotwein
Anbauland: Südafrika
Weinbauregion: Stellenbosch
Weinausbau: Stahlfass mit Chips oder Stave
Rebsorten: Merlot
Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
Geschmack: Trocken
Jahrgang: 2014
Alkoholgehalt [Vol%]: 14
passt zu: Schwein
Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
Restzucker [g/l]: 2.5
Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
Art der Abfüllung: Flasche
Serviertemperatur [°C]: 16-18
Dominierende Rebsorte: Merlot
Verschluss: Schraubverschluss
Flaschengröße [Liter]: 0,75
Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Weinfarbe: Rot
Weinmacher : Michael van Nierkerk
pH-Wert: 3.49
Weinstil: wuchtig
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Audacia Wines

Weingut aus Südafrika | Stellenbosch

Audacia ist ein 32 ha groβes Weingut in einer äußerst besonderen Lage in Südafrikas top Weinregion.Besonders zeichnet sich das Weingut aus, durch seine Benutzung von "gesundem" Rooibosholz.

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