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Stefan Metzner - unser Sommelier

Stefan MetznerDer gebürtige Münchner hat mittlerweile 30 Jahre Erfahrung in der Weinbranche. Nach seiner Ausbildung zum Sommelier arbeitete er in diversen Michelin * Restaurants als Sommelier bevor er 1986 in den Handel wechselte. Nach der Ausbildung zum Weinakademiker (WSET Diploma) bestand er die Prüfung zum WSET certified educator und eröffnete eine WSET Weinschule in München. 2014 gewann der die "Copa Jerez", einen renommierten Sherry Wettbewerb und wurde durch kontinuierliche Weiterbildung 2015 "VIA - Italian Wine Ambassador" und 2019 " VIA - certified Italian wine educator", erhielt 2016 das WOSA Certificate, wurde 2017 zunächst der Sieger in Deutschland und gewann das grosse Finale in Epernay zum "Laureat – Concours des Ambassadeurs du Champagne". 2018 bestand er die Ausbildung zum certified Rioja educator und 2019 die zum "Valpolicella wine specialist". Durch seine fortwährenden Verkostungen, sei es in der Weinschule, auf Weinmessen oder durch seine Arbeit als Juror für diverse Weinpublikationen und Wettbewerbe ist Stefan immer auf dem aktuellen Stand der Entwicklungen in der Welt des Weins. Auch nach 30 Jahren ist seine Passion für Wein ungebrochen und sein Credo ist nach wie vor:

"Es gibt nur 4 Weine auf dieser Welt: Rot, Weiß, schmeckt und schmeckt nicht"

Damit spricht Stefan uns aus vollstem Herzen und wir freuen uns, das er Weine von günstig bis teuer für uns verkostet und seine geschulte Meinung dazu abgibt.

Denn darum geht es Ihm am Ende; Genuss zu vermitteln und den passenden Wein für Jeden und zu jedem Anlass zu empfehlen.

 

20 Punkte System 100 Punkte System Bewertung
20 100 Einzigartig  
19,8 - 19,6 99 - 98 Grossartig  
19,4 - 18,8 97 - 94 Herausragend - Außergewöhnlich
18,6 - 18 93 - 90 Ausgezeichnet

- Beeindruckende Weine mit Komplexität und Tiefe,
  ausgeprägte Typizität und sehr gutes Reifepotenzial

17,8 - 17,6 89 - 88

Sehr gut

- Sehr gute Weine mit Ausdruck
17,4 - 17 87 - 85 Gut-gewogene,
rebsortentypische Weine
- Qualität deutlich über Durchschnitt
16,8 - 16,4 84 - 82 Sehr ordentlich

- Sortentypische Weine für den sofortigen Alltagsgebrauch

Der gebürtige Münchner hat mittlerweile 30 Jahre Erfahrung in der Weinbranche. Nach seiner Ausbildung zum Sommelier arbeitete er in diversen Michelin * Restaurants als Sommelier bevor er... mehr erfahren »
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Spier Signature Chenin Blanc
  • Vegan
Ein frischer Chenin von feiner Balance!
Spier Signature Chenin Blanc 2021
  • Weißwein
  • Trocken
  • 2021
  • Südafrika - Western Cape
  • Chenin Blanc
  • Proficheck (86/100)
Der Spier Signature Chenin Blanc - ein knackiger und vielschichtiger Chenin mit dem Duft von Guave, Birne, weißem Pfirsich und Litschi
Artikel-Nr.: 400513-21
Inhalt 0.75 Liter

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Thelema Sauvignon Blanc 2019
Ein absoluter Klassiker vom Kap!
Thelema Sauvignon Blanc 2020
  • Weißwein
  • Trocken
  • 2020
  • Südafrika - Stellenbosch
  • Sauvignon Blanc
  • John Platter: 4.5 Sterne / 92 Punkte
  • Tim Atkin 2021: 92 Punkte
  • Proficheck sehr gut (89/100)
Thelema Sauvignon Blanc - frisch, spritzig und angenehm trocken duftet dieser Klassiker vom Kap einladend nach saftiger Melone und aromatischer Grapepfruit
Artikel-Nr.: 102119-20
Inhalt 0.75 Liter

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Thelema Mountain Red
Weicher Blend mit feiner Balance!
Thelema Mountain Red 2017
  • Rotwein
  • Trocken
  • 2017
  • Südafrika - Western Cape
  • Cabernet Sauvignon, Grenache, Petit Verdot, Shiraz/Syrah
  • John Platter: 3.5 Sterne / 85 Punkte
  • Tim Atkin 2020: 89 Punkte
  • Proficheck (88/100)
Thelema Mountain Red - saftige Aromen schwarzer Früchte, dunkler Maulbeeren und reifer Pflaumen vereinen sich mit feinen Gewürzen
Artikel-Nr.: 102242-17
Inhalt 0.75 Liter

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Stellenview Top Five Cabernet Sauvignon
Ein umwerfendes Preis-Genuss-Verhältnis!
Stellenview Top Five Cabernet Sauvignon 2018
  • Rotwein
  • Trocken
  • 2018
  • Südafrika - Western Cape
  • Cabernet Sauvignon
  • Proficheck: Sehr Gut (88/100)
Stellenview Top Five Cabernet Sauvignon - klassische Zedernholz-Note und dunkle Beerenfrucht sorgen für köstlichen Genuss
Artikel-Nr.: 400758-18
Inhalt 0.75 Liter

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Empfehlung!
Van Loveren Neil's Pick Colombar
Fruchtbetonter Genuss in halbtrockenem Stil!
Van Loveren Neil's Pick Colombar 2021
  • Weißwein
  • Halbtrocken
  • 2021
  • Südafrika - Robertson
  • Colombard
  • Michelangelo Awards 2021: Gold
  • Proficheck: gut (85/100)
Van Loveren Neil's Pick Colombar - ein fruchtbetont halbtrockener Weißwein mit herrlichen Guavenaromen
Artikel-Nr.: 102722-21
Inhalt 0.75 Liter

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Black Pearl The Mischief Maker Shiraz
  • Vegan
Eine tintenschwarze Schönheit!
Black Pearl The Mischief Maker Shiraz 2020
  • Rotwein
  • Trocken
  • 2020
  • Südafrika - Paarl
  • Grenache Noir, Mourvedre, Shiraz/Syrah
  • John Platter: 4.5 Sterne / 92 Punkte
  • Tim Atkin 2021: 87 Punkte
  • Proficheck (92/100)
Black Pearl The Mischief Maker Shiraz - ausgeprägte Aromatik von reifen Pflaumen und Pfeffer
Artikel-Nr.: 102810-20
Inhalt 0.75 Liter

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Avondale Jonty's Ducks Pekin White 2017
  • Organic
Köstlicher Weißwein mit Suchtfaktor!
Avondale Jonty's Ducks Pekin White 2018
  • Weißwein
  • Trocken
  • 2018
  • Südafrika - Paarl
  • Chenin Blanc, Roussanne, Semillon, Viognier
  • Proficheck ausgezeichnet (90/100)
Avondale Jonty's Ducks Pekin White - saftige Limetten, Grapefruit, Quitten und Ananasaromen verwöhnen den Gaumen
Artikel-Nr.: 400777-18
Inhalt 0.75 Liter

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Quinta da Mimosa Tinto
All time Classic !
Quinta da Mimosa Tinto 2018
  • Rotwein
  • Trocken
  • 2018
  • Portugal - Palmela
  • Castelão
  • Proficheck ausgezeichnet (91/100)
Quinta da Mimosa Tinto fließt Granatrot ins Glas und verströmt Aromen von Fruchtkompott aus reifen roten Früchten
Artikel-Nr.: 101208-18
Inhalt 0.75 Liter

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La Petite Ferme Cabernet Sauvignon
Ein begnadeter Vertreter dieser noblen Rebsorte!
La Petite Ferme Cabernet Sauvignon 2018
  • Rotwein
  • Trocken
  • 2018
  • Südafrika - Franschhoek Valley
  • Cabernet Sauvignon
  • John Platter: 4 Sterne / 89 Punkte
  • Proficheck; ausgezeichnet (91/100)
La Petite Ferme Cabernet Sauvignon verwöhnt mit klassischen Aromen dunkler Frucht, duftiger Zigarrenkiste und Bleistiftspan
Artikel-Nr.: 102621-18
Inhalt 0.75 Liter

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Val du Charron Four White Legs
Samtig, cremig, köstlich!
Val du Charron Four White Legs 2021
  • Weißwein
  • Trocken
  • 2021
  • Südafrika - Wellington
  • Chardonnay, Viognier, Pinot Gris
  • John Platter: 4 Sterne / 85 Punkte
  • Proficheck (89/100)
Val du Charron Four White Legs betört die Nase und Sinne mit Aromen reifem Steinobst, Zitrus, und einem Hauch Karamell
Artikel-Nr.: 400542-21
Inhalt 0.75 Liter

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Empfehlung!
Thelema Cabernet Sauvignon
Eine wahre Ikone aus dem Kapweinland!
Thelema Cabernet Sauvignon 2018
  • Rotwein
  • Trocken
  • 2018
  • Südafrika - Stellenbosch
  • Cabernet Sauvignon
  • John Platter: 4.5 Sterne / 94 Punkte
  • Tim Atkin 2021: 93 Punkte
  • Proficheck (94/100)
Thelema Cabernet Sauvignon - ein klassischer Spitzen Cabernet Sauvignon, knochentrocken aber zeigt schöne süße Beerenfrucht am Gaumen
Artikel-Nr.: 102231-18
Inhalt 0.75 Liter

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Grangehurst M Sauvignon Blanc
Sommerlicher Tropengenuss!
Grangehurst M Sauvignon Blanc 2020
  • Weißwein
  • Trocken
  • 2020
  • Südafrika - Western Cape
  • Sauvignon Blanc
  • Proficheck: ausgezeichnet (90/100)
Grangehurst M Sauvignon Blanc
Artikel-Nr.: 401387-20
Inhalt 0.75 Liter

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