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  • Avondale Camissa Rosé
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    Ein traumhaft harmonischer Bio-Rosé!

    Avondale Camissa Rosé 2018

    • Rosé
    • Trocken
    • 2018
    • Südafrika - Paarl
    • Grenache Noir, Muscat de Frontignan, Mourvedre
    Der Avondale Camissa Rosé - ein charmanter und ungemein frischer Blanc de Noir mit köstlichen Nuancen von türkischem Honig und feiner Zitronenzeste

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    • 400781-18
    mehrere Informationen
    Der Avondale Camissa Rosé ist eine bezaubernde Cuvée mit Aromen feiner... mehr
    Produktinformationen "Avondale Camissa Rosé 2018"

    Der Avondale Camissa Rosé ist eine bezaubernde Cuvée mit Aromen feiner Rosenblüten, duftiger Zitronengeranie und frischer roter Früchte. Am Gaumen entfalten sich köstliche Nuancen von türkischem Honig und aromatischer Zitronenzeste, welche auf wundervolle Weise mit dem perfekten Säurespiel des Weins harmonieren. Auch wenn Camissa anfänglich süßlich am Gaumen erscheinen mag, so endet dieser Rosé dennoch in einem komplett trockenen Abgang.
    Camissa ist der Khoi San Name für den Tafelberg und bedeutet soviel wie „Ort des süßen Wassers“. Avondale taufte diesen frischen Blanc de Noir „Camissa“ aus Dankbarkeit für das frische Quellwasser, welches die Weinberge der Farm bewässert.

    Weinausbau

    Die Muskat-Trauben wurden komplett entrappt und anschließend 3-4 Tage lang in Edelstahltanks auf der Haut gelassen, bis die natürliche Gärung unter ein- bis zweimal täglichem Aufrühren einsetzte. Der Muskat wurde dann abgepresst und fermentierte temperaturgeregelt in Tanks aus Edelstahl. Mourvèdre und Grenache wurden am ganzen Bund gepresst, ruhen gelassen und fermentierten anschließend in Fässern aus französischer Eiche mit einer Füllmenge von 500 l pro Fass. Die Rebsorten reiften 12 Monate lang separat auf der Hefe, bevor sie verschnitten auf die Flasche gefüllt wurden.

    Weinart: Rosé
    Jahrgang: 2018
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Paarl
    Weinmacher: Corné Marais
    Weinausbau: Holzfass
    Geschmack: Trocken
    Rebsorten: Grenache Noir, Muscat de Frontignan, Mourvedre
    Dominierende Rebsorte: Garnacha Tinta
    Reinsortig / Cuvée: Cuvée
    Alkoholgehalt [Vol%]: 13
    Säuregehalt [g/l]: 5.4
    Säureampel: geringer Säuregehalt
    pH-Wert: 3.24
    Art der Abfüllung: Flasche
    Verschluss: Kork
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis: 2022
    Handelsauszeichnungen: Organic
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
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    Avondale

    Weingut aus Südafrika | Paarl

    "Erde ist Leben" – so lautet das Motto von Avondale! Alle Weine werden hier biodynamisch und im vollen Einklang mit der Natur produziert. Jeder Schritt in der Produktion von Avondales erstklassigen Weinen verfolgt holistische und ganzheitliche Verfahren und Ansätze.

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