Avondale Jonty's Ducks Pekin White BIO 2017

Weißwein

Trocken

2017

Südafrika - Paarl

Chenin Blanc, Roussanne, Semillon, Viognier

Avondale Jonty's Ducks Pekin White - eine einladende Weißwein-Cuvée von umwerfender Konzentration und Frische

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Artikel-Nr.: 400777-17

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Produktinformationen "Avondale Jonty's Ducks Pekin White BIO 2017"

Der Avondale Jonty’s Ducks Pekin White duftet verführerisch nach einem zarten Hauch von Honig. Den Gaumen umschmeicheln köstliche Geschmacksnuancen spritziger Limette, Grapefruit, tropischer Ananas und feiner Quitte. Dicht mit reifen Fruchtnuancen und Anklängen von Brie, verwöhnt diese weiße Cuvée mit wundervoller Intensität und Frische. Der letzte Schluck klingt noch lange nach und macht Lust auf Mehr!

Weinausbau

Das Traubengut wurde am ganzen Bund gepresst und über Nacht im Tank gelassen. Der Wein fermentierte spontan, d.h. lediglich die in der Umgebung und auf der Frucht natürliche vorkommende Hefe brachte die Gärung in Gang. Ein Teil des Weins fermentierte in bereits zuvor belegten Fässern aus Eiche. Sowohl der im Tank fermentierte, als auch der im Fass vergorene Anteil verbrachten beide nach Abschluss der Gärung unter regelmäßigem Aufrühren 6 Monate auf der Hefe.

Weinart:	Weißwein
Jahrgang:	2017
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Paarl
Weinmacher:	Ivan September, Corné Marais
Weinausbau:	Holzfass
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Chenin Blanc, Roussanne, Semillon, Viognier
Dominierende Rebsorte:	Chenin Blanc
Reinsortig / Cuvée:	Cuvée
Alkoholgehalt [Vol%]:	13.5
Säuregehalt [g/l]:	6.1
pH-Wert:	3.36
passt zu:	Geflügel, Käse
Restzucker [g/l]:	3.1
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Schraubverschluss
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis:	2021
Handelsauszeichnungen:	Organic
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	Eier, Milch, Sulfite

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Avondale

Weingut aus Südafrika | Paarl

"Erde ist Leben" – so lautet das Motto von Avondale! Alle Weine werden hier biodynamisch und im vollen Einklang mit der Natur produziert. Jeder Schritt in der Produktion von Avondales erstklassigen Weinen verfolgt holistische und ganzheitliche Verfahren und Ansätze.