Bartinney Skyfall Cabernet Sauvignon 2014

Ein Cabernet von beachtlichem Kaliber!

Bartinney Skyfall Cabernet Sauvignon 2017

Rotwein

Trocken

2017

Südafrika - Stellenbosch

Cabernet Sauvignon

Weinauszeichnungen:

John Platter: 5 Sterne / 95 Punkte

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2016 - John Platter: 4.5 Sterne

Bewertungen:

Ein finessenreich und edler Stellenbosch Cabernet Sauvignon mit klassichem Charakter

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Artikel-Nr.: 400827-17

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Produktinformationen "Bartinney Skyfall Cabernet Sauvignon 2017"

Der Bartinney Skyfall Cabernet Sauvignon ist ein schlechthin meisterlicher Vertreter dieser edlen Rebsorte. Gekeltert aus ungemein geschmacksintensiven kleinen Beeren bringt dieser hochdotierte Tropfen das unverkennbare Banghoek Terroir Stellenboschs auf wundervolle Weise zum Ausdruck. Geschmeidig weich und dicht präsentiert er sich dem Genießer mit einem samtigen Mundgefühl. Reife und ausdrucksvolle Nuancen von weihnachtlichem Plumpudding, Kirsche und Tabak sowie cremigen Noten von französischem Eichenholz bescheren Hochgenuss. Skyfall ist ein kräftiger und frischer Wein mit wohl strukturierten Tanninen und exzellentem Lagerungspotenzial. Ein umwerfend üppiger und vollmundiger Cabernet!

Weinausbau

Das Traubengut für diesen erstklassigen Cabernet Sauvignon stammt von acht verschiedenen Reb-Blöcken, die individuell versorgt und gestutzt werden, um eine Vielfalt an unterschiedlichen Charaktereigenschaften in den Beeren zu begünstigen. Nur das beste Traubengut dieser acht Blöcke schaffte es handverlesen in die Produktion für den Skyfall Cabernet Sauvignon und fermentierte und reifte separat. Die Gärung dauerte 14 Tage lang an, woraufhin eine weitere Mazerationsphase folgte. Nach Abschluss der Gärung reifte der Wein 18 Monate lang in Fässern aus französischer Eiche, von denen 80% Neuholz sowie 20% zweitbelegte Fässer ausmachten.

Bartinney Skyfall Cabernet Sauvignon 2017

Weingut: Bartinney
Anbauland: Südafrika
Anbauregion: Stellenbosch
Weinausbau: Barrique
Weinstil: wuchtig
Rebsortenrein: Cabernet Sauvignon

Geschmack: Trocken
Alkoholgehalt: 14.72 %
Säuregehalt: 5.3 g/l
Restzucker: 3.3 g/l
passt zu: Lamm
Verschluss: Kork

Wein Expertise

Weinart:	Rotwein
Jahrgang:	2017
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Stellenbosch
Weinmacher:	Ronell Wiid
Bewertungen:	John Platter 5 Sterne
Weinausbau:	Barrique
Weinstil:	wuchtig
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Cabernet Sauvignon
Dominierende Rebsorte:	Cabernet Sauvignon
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]:	14.72
Säuregehalt [g/l]:	5.3
pH-Wert:	3.7
Serviertemperatur [°C]:	18
passt zu:	Lamm
Restzucker [g/l]:	3.3
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis:	2027
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	enthält Sulfite

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Bartinney

Weingut aus Südafrika | Stellenbosch

Bartinney befindet sich auf dem hochgelegen Helshoogte Pass oberhalb des malerischen Banghoek Valleys in Stellenbosch. Das leidenschaftlich engagierte Ehepaar Michael und Rose Jordaan erstand die 40 ha groβe Farm im Jahr 2006 mit der Vision, exzellente Weine zu produzieren und den Charme des bezauberenden Anwesens wieder zu erwecken.

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