Bellevue Atticus 2016

Rotwein

Trocken

2016

Südafrika - Stellenbosch

Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Pinotage

Bellevue Atticus - ein weicher und genussbetonter Cape Blend mit einladenden Aromen reifer Pflaumen, dunkler Brombeeren und feiner Vanille

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Artikel-Nr.: 401033-16

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Der Bellevue Atticus ist ein außergewöhnlicher Cape Blend mit einem unwiderstehlichen Bouquet von reifen Pflaumen, dunklen Brombeeren und feinen Vanillearomen. Am Gaumen entfalten sich köstliche Geschmacksnuancen reifer Beerenfrucht mit wohl integrierten Eichenholznoten und ungemein weichem Tannin. Ein saftig fleischiger und herrlich zugänglicher Rotwein für ein genussbetontes Geschmackserlebnis!

Weinausbau

Das Traubengut für diesen köstlichen Cape Blend wurde bei optimalem Reifegrad gelesen und bei Ankunft in der Kellerei leicht angequetscht. Der dabei gewonnene Saft ruhte 6 Stunden mit Kontakt auf der Haut, bevor er mit ausgewählten Hefen versetzt wurde, um den Gärungsprozess in Gang zu bringen. Die viertägige Fermentierung fand bei geregelten 26 - 28°C statt, wobei der Wein dreimal täglich umgepumpt wurde. Nach Abschluss der alkoholischen Gärung fand die malolaktische Gärung ihren Abschluss im Tank. Anschließend reifte der Wein in ausgewählten Fässern aus amerikanischer Eiche.

Bellevue Atticus 2016

Weingut: Bellevue Estate
Anbauland: Südafrika
Anbauregion: Stellenbosch
Weinausbau: Barrique
Cuvée: Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Pinotage

Geschmack: Trocken
Alkoholgehalt: 13.75 %
Säuregehalt: 5.6 g/l
Restzucker: 2.2 g/l
Verschluss: Kork

Artikel Expertise

Weinart:	Rotwein
Jahrgang:	2016
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Stellenbosch
Weinmacher:	Wilhelm Kritzinger, Anneke Potgieter
Weinausbau:	Barrique
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Pinotage
Dominierende Rebsorte:	Cabernet Sauvignon
Reinsortig / Cuvée:	Cuvée
Alkoholgehalt [Vol%]:	13.75
Säuregehalt [g/l]:	5.6
pH-Wert:	3.66
Restzucker [g/l]:	2.2
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre

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Bellevue Estate

Weingut aus Südafrika | Stellenbosch

Die renommierte Weinkellerei Bellevue Estate in Stellenbosch, Südafrika produziert mit einer reichen Geschichte und einem unermüdlichen Streben nach Spitzenqualität Weine von außergewöhnlicher Klasse und Raffinesse. Die handverlesenen Trauben werden mit großer Sorgfalt zu Weinen verarbeitet, die das Terroir und den Charakter der Region widerspiegeln. Tauchen Sie ein in die faszinierende Vielfalt von Bellevue Estate und entdecken Sie den unvergleichlichen Genuss südafrikanischer Weinherstellung des Kapweinlands.