Beeindruckende Aromenfülle mit cremiger Textur!

Benguela Cove Chardonnay 2022

Weißwein

Trocken

2022

Südafrika - Walker Bay

Chardonnay

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2021 - John Platter: 4.5 Sterne
Jahrgang 2021 - Tim Atkin 2022: 91 Punkte

Ein kompletter Chardonnay und unmögich sich nicht zu verlieben - ein Wein von raffinierter Komplexität!

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Artikel-Nr.: 400414-22
EAN: 6009699212637

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Produktinformationen "Benguela Cove Chardonnay 2022"

Der Benguela Cove Chardonnay präsentiert sich mit einer komplexen und ungemein großzügigen Struktur, untermauert von einem klar umrissenen Säurespiel. Im Kern dieses köstlichen Chardonnays entfalten sich Aromen duftiger Zitrusblüten, dezenter Melone, weißer Pfirsiche und Nougat, sowie feine Eichenholznoten und Gewürze. Am cremigen Gaumen ergänzen sich köstliche Zitrusnuancen mit kiesliger Mineralität. Ein erstklassiger „Cool Climate“ Wein, welcher sich mit der Zeit noch herrlich weiterentwickeln wird.

Weinausbau

Dieser Wein wurde aus zwei verschiedenen Chardonnay-Klonen gemacht, die 11 Monate getrennt fermentierten und reiften (40% Neuholz). 30% wurden mit einheimischen Hefekulturen fermentiert, um die Aromatik und das Mundgefühl in den Wein zu übertragen. Der Saft hatte ausgedehnten Kontakt für 150 Tage mit der Hefe und wurde regelmäßig aufgerührt, um so mehr Struktur in den Wein zu bringen. Die sekundäre malolaktische Fermentation wurde unterbunden. Der Wein wurde nur sehr fein dosiert geholzt, um so die typisch buttrigen und haselnussigen Geschmacksnoten sowie weiche Geschmeidigkeit in den Wein zu übertragen.

Benguela Cove Chardonnay 2022

Weingut: Benguela Cove
Anbauland: Südafrika
Anbauregion: Walker Bay
Weinausbau: Holzfass
Rebsortenrein: Chardonnay

Geschmack: Trocken
Alkoholgehalt: 13.5 %
Säuregehalt: 6.66 g/l
Restzucker: 1.2 g/l
passt zu: Fisch & Meeresfrüchte, Geflügel, Käse
Verschluss: Kork

Wein Expertise

Weinart:	Weißwein
Jahrgang:	2022
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Walker Bay
Weinmacher:	Johann Fourie
Weinausbau:	Holzfass
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Chardonnay
Dominierende Rebsorte:	Chardonnay
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]:	13.5
Säuregehalt [g/l]:	6.66
pH-Wert:	3.2
Serviertemperatur [°C]:	10-12
passt zu:	Fisch & Meeresfrüchte, Geflügel, Käse
Restzucker [g/l]:	1.2
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis:	2026
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	Sulfite

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Benguela Cove

Weingut aus Südafrika | Walker Bay

Die einmalige und seltene Lage von Benguela Cove am Rande des Ozeans an der Südküste von Südafrika bringt Weine von erstklassiger Qualität sowie von unverkennbarem Charakter hervor. Die Weinberge dieser maritim gelegenen Kellerei haben in ihrem noch recht jungen Alter bereits ihre superbe Qualität durch eine ganze Serie an Preisen und Auszeichnungen unter Beweis stellen können.