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Benguela Cove Syrah
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Rhône-Stil der kühlen Walker Bay!

Benguela Cove Syrah 2019

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2019
  • Südafrika - Walker Bay
  • Shiraz/Syrah

  • Jahrgang 2017 - John Platter: 4 Sterne 

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  • 400413-19
mehrere Informationen
Der Benguela Cove Syrah umgarnt die Nase mit verführerischen Aromen von duftigem Potpourri,... mehr
Produktinformationen "Benguela Cove Syrah 2019"

Der Benguela Cove Syrah umgarnt die Nase mit verführerischen Aromen von duftigem Potpourri, Zimt und Pfeffer sowie mit einem köstlichen Hauch von Oliventapenade und dezentem Sandelholz. Am Gaumen präsentiert sich dieser selbstbewusste und stilvolle Syrah üppig und dennoch frisch mit feiner Fruchtnote und dicht verwobenem Tannin. Geschmacksnuancen duftiger Rosenblüten und herb-süßlicher Lakritze enden in einem langanhaltenden und angenehm nachklingenden Abgang.

Weinausbau

Das Traubengut für den Benguela Cove Syrah wurde nach der Lese entrappt und ein Teil wurde als ganze Beere fermentiert. Die Fermentierung wurde nur durch natürliche Hefen erzielt und dauerte sechs Tage lang an. Während dieser Zeit wurde alle fünf Stunden umgepumpt, um die perfekte Farbe, Geschmacks- und Tanninextraktion zu gewährleisten. Gepresst wurde der Saft noch bevor die alkoholische Gärung abgeschlossen war, damit sich keine zu herben und trockenen Tannine im Wein manifestieren. Nach Abschluss der malolaktischen Fermentation im Fass reifte der Wein 18 Monate lang in französischen Barriques, von denen 30% Neuholz ausmachten.

Weinart: Rotwein
Jahrgang: 2019
Anbauland: Südafrika
Weinbauregion: Walker Bay
Weinmacher: Johann Fourie und Michelle Waldeck
Weinausbau: Barrique
Weinstil: wuchtig
Geschmack: Trocken
Rebsorten: Shiraz/Syrah
Dominierende Rebsorte: Shiraz/Syrah
Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]: 14.6
Säuregehalt [g/l]: 5.6
pH-Wert: 3.6
Serviertemperatur [°C]: 16-18
Restzucker [g/l]: 2.4
Art der Abfüllung: Flasche
Verschluss: Kork
Flaschengröße [Liter]: 0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis: 2027
Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung: Sulfite
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  • Zur Hersteller Website
  • Benguela Cove

    Benguela Cove

    Weingut aus Südafrika | Walker Bay

    Die einmalige und seltene Lage von Benguela Cove am Rande des Ozeans an der Südküste von Südafrika bringt Weine von erstklassiger Qualität sowie von unverkennbarem Charakter hervor. Die Weinberge des Guts haben in ihrem noch recht jungen Alter bereits ihre superbe Qualität durch eine ganze Serie an Preisen und Auszeichnungen unter Beweis stellen können.

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