Ein Traum in Weiß - hochdotierter Spitzengenuss!

Bizoe Henriëtta 2017

Weißwein

Trocken

2017

Südafrika - W.O. Western Cape

Sauvignon Blanc, Semillon

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4.5 Sterne / 92 Punkte

Bewertungen:

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Artikel-Nr.: 102133-17

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Produktinformationen "Bizoe Henriëtta 2017"

Bizoe Henriëtta ist eine hochdotierte Weißwein-Cuvée aus Semillon und Sauvignon Blanc. Den Gaumen umschmeicheln hier ungemein verführerische Nuancen feiner Orangenschale und frischer Tropenfrucht sowie dezente Anklänge von wohl integrierten Eichenholz-Noten im Hintergrund. Sein wohl ausbalanciertes Säurespiel, sein saftig fruchtbetonter Charakter und dezent mineralische Anklänge bescheren einen harmonischen und stilvoll eleganten Wein, der begeistert!

Ein Traum in Weiß, den Rikus übrigens nach seiner Mutter benannt hat, als Anerkennung für ihr Lebenswerk.

Weinausbau

Das Traubengut für diese hochdotierte Cuvée wurde in den frühen Morgenstunden handgelesen und bei Ankunft in der Kellerei mit großer Sorgfalt für den weiteren Produktionsverlauf ausgelesen und sortiert. Nach dem Pressen wurde der Saft direkt in ausgewählte Eichenfässer gefüllt, wo der natürliche Fermentierungsprozess seinen Lauf nahm. Nach Abschluss der alkoholischen Gärung verbrachte der Wein noch 7 Monate auf der Hefe, bevor abgeschöpft und auf die Flasche gefüllt wurde.

Bewertungen:	John Platter 4.5 Sterne
Weinart:	Weißwein
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	W.O. Western Cape
Weinausbau:	Holzfass
Rebsorten:	Sauvignon Blanc, Semillon
Reinsortig / Cuvée:	Cuvée
Geschmack:	Trocken
Jahrgang:	2017
Alkoholgehalt [Vol%]:	13.5
Säureampel:	geringer Säuregehalt
Allergenkennzeichnung:	Eier, Milch, Sulfite
Restzucker [g/l]:	2.1
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Säuregehalt [g/l]:	6.1
Art der Abfüllung:	Flasche
Serviertemperatur [°C]:	8
Dominierende Rebsorte:	Semillon
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Weinmacher:	Rikus Neethling
pH-Wert:	3.41

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Bizoe Wines

Weingut aus Südafrika | Western Cape

Hinter Bizoe Wines steckt der Weinfanatiker und Weinmacher Rikus Neethling, der inspiriert von einem "kleinen Kuß" seine Weine Bizoe (das französische Wort für Küsschen) nennt. Und genau das bedeuten sie, ein Küschen, die Bizoe Erfahrung, etwas was man nie wieder vergisst.

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