
Boland Cellar One Formation White 2020
- Weißwein
- Trocken
- 2020
- Südafrika - Western Cape
- Chenin Blanc, Grenache Blanc, Sauvignon Blanc
Weinauszeichnungen:
- John Platter: 4 Sterne / 88 Punkte
- Tim Atkin 2021: 87 Punkte


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- Artikel-Nr.: 400703-20
Der Boland Cellar One Formation White ist eine ungemein elegante Weißwein-Cuvée mit wundervoll komplexen und üppigen Lagen köstlicher Geschmacksnuancen. Noten grüner Äpfel, spritziger Kiwi und Stachelbeere verwöhnen hier die Sinne. Die Reifung auf der Hefe beschert einen wundervollen Abgang im mineralischen Stil. Ein schlechthin wundervoller Weißwein!
Weinausbau
Chenin Blanc, Sauvignon Blanc und Grenache Blanc fermentierten separat und temperaturkontrolliert in Tanks aus Edelstahl, wobei der Sauvignon Blanc vor der Fermentierung erst acht Stunden auf der Haut verbrachte und nach Abschluss der Gärung noch weitere 6 Monate auf der Hefe reifte. Dies geschah unter regelmäßigem Aufrühren der Hefe (batonnage). Der Chenin Blanc fermentierte bei kühleren Temperaturen, um so ein Maximum an Aromen, Frische und intensiveren Geschmacksnuancen in den Wein zu übertragen. Ähnlich fermentierte auch der kleinere Anteil Viognier. Die endgültige Cuvée reifte anschließend noch vier Monate lang in drittbefüllten Eichenfässern.
Weinart: | Weißwein |
Jahrgang: | 2020 |
Anbauland: | Südafrika |
Weinbauregion: | Western Cape |
Bewertungen: | John Platter 4 Sterne, Tim Atkin 87/100 |
Weinausbau: | Barrique |
Geschmack: | Trocken |
Rebsorten: | Chenin Blanc, Grenache Blanc, Sauvignon Blanc |
Dominierende Rebsorte: | Chenin Blanc |
Reinsortig / Cuvée: | Cuvée |
Alkoholgehalt [Vol%]: | 13.78 |
Säuregehalt [g/l]: | 6.1 |
Säureampel: | geringer Säuregehalt |
pH-Wert: | 3.3 |
Restzucker [g/l]: | 3.6 |
Art der Abfüllung: | Flasche |
Verschluss: | Schraubverschluss |
Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
Voraussichtlich lagerfähig bis: | 2022 |
Inverkehrbringer: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
Altersbeschränkung: | ab 16 Jahre |
Allergenkennzeichnung: | Eier, Milch, Sulfite |

Boland Cellar
Weingut aus Südafrika | Paarl
Die Kellerei Boland Cellar befindet sich im malerischen Paarl Valley, Südafrika, und leistet seit mehr als 75 Jahren erfolgreiche Pionierarbeit durch genossenschaftliches Zusammenwirken dynamischer Weinbauern und talentierter Önologen verschiedener Weinbaulagen der Coastal Region.
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