Ein ausdrucksvoller Weißwein von umwerfender Eleganz!

Boland Cellar One Formation White 2020

Weißwein

Trocken

2020

Südafrika - Western Cape

Chenin Blanc, Grenache Blanc, Sauvignon Blanc

Weinauszeichnungen:

Jahrgang 2019 - John Platter: 4 Sterne

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Artikel-Nr.: 400703-20

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Produktinformationen "Boland Cellar One Formation White 2020"

Der Boland Cellar One Formation White ist eine ungemein elegante Weißwein-Cuvée mit wundervoll komplexen und üppigen Lagen köstlicher Geschmacksnuancen. Noten grüner Äpfel, spritziger Kiwi und Stachelbeere verwöhnen hier die Sinne. Die Reifung auf der Hefe beschert einen wundervollen Abgang im mineralischen Stil. Ein schlechthin wundervoller Weißwein!

Weinausbau

Chenin Blanc, Sauvignon Blanc und Grenache Blanc fermentierten separat und temperaturkontrolliert in Tanks aus Edelstahl, wobei der Sauvignon Blanc vor der Fermentierung erst acht Stunden auf der Haut verbrachte und nach Abschluss der Gärung noch weitere 6 Monate auf der Hefe reifte. Dies geschah unter regelmäßigem Aufrühren der Hefe (batonnage). Der Chenin Blanc fermentierte bei kühleren Temperaturen, um so ein Maximum an Aromen, Frische und intensiveren Geschmacksnuancen in den Wein zu übertragen. Ähnlich fermentierte auch der kleinere Anteil Viognier. Die endgültige Cuvée reifte anschließend noch vier Monate lang in drittbefüllten Eichenfässern.

Weinart:	Weißwein
Jahrgang:	2020
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Western Cape
Weinmacher:	Handre Barkhuizen und Bernard Smuts mit Monique de Villiers und Rosco Lewis
Weinausbau:	Barrique
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Chenin Blanc, Grenache Blanc, Sauvignon Blanc
Dominierende Rebsorte:	Chenin Blanc
Reinsortig / Cuvée:	Cuvée
Alkoholgehalt [Vol%]:	13.78
Säuregehalt [g/l]:	6.1
Säureampel:	geringer Säuregehalt
pH-Wert:	3.3
Serviertemperatur [°C]:	8-10
Restzucker [g/l]:	3.6
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Schraubverschluss
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis:	2022
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	Eier, Milch, Sulfite

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Boland Cellar

Weingut aus Südafrika | Paarl

Die Kellerei Boland Cellar befindet sich im malerischen Paarl Valley, Südafrika, und leistet seit mehr als 75 Jahren erfolgreiche Pionierarbeit durch genossenschaftliches Zusammenwirken dynamischer Weinbauern und talentierter Önologen verschiedener Weinbaulagen der Coastal Region.