Schokoladig dekadenter Genuss!

Boplaas The Chocolate Cape Vintage halbe Flasche 2018

Fortified

Lieblich

2018

Südafrika - Calitzdorp

Tinta Barroca, Touriga Nacional

Weinauszeichnungen:

John Platter: 3.5 Sterne / 85 Punkte

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2017 - John Platter: 4.5 Sterne

Bewertungen:

Der Boplaas Cape Chocolate hält, was er verspricht - schon beim Einschenken duftet es nach Schokolade und Kakao

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Artikel-Nr.: 102916-18

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Von leuchtend lila-schwarzer Farbe mit granatrotem Rand im Glas betört der Boplaas The... mehr

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Produktinformationen "Boplaas The Chocolate Cape Vintage halbe Flasche 2018"

Von leuchtend lila-schwarzer Farbe mit granatrotem Rand im Glas betört der Boplaas The Chocolate Cape Vintage die Nase mit Aromen reifer schwarzer Pflaumen, Pfirsich, Kirschlikör, süßer Aprikosen, Brombeere, scharfer Gewürze sowie mit einem Hauch von kräutrigem Fynbos. Den Gaumen umschmeicheln üppig kräftige Geschmacksnuancen reifer Pfirsiche und Aprikosen, schwarzer Pflaumen und Beeren sowie eine spannende Melange feiner Gewürze, Lakritze und dunklen Kakaos. Dieser Likörwein präsentiert eine ungemein gelungene Balance zwischen intensiven Fruchtnuancen, geschmeidiger Tannine und üppiger Gewürzvielfalt.

Weinausbau

Im Boplaas The Chocolate Cape Vintage wurden Touriga Nacional und Tinta Barocca Trauben verwendet, zum richtigen Zeitpunkt wurde die Fermentation mit hochwertigem Traubenschnaps unterbrochen, dann reifte er 12 Monate in alten Holzfässern und wurde anschließend auf die Flasche gefüllt. Die Herstellung ähnelt dem Cape Ruby, wobei der Cape Chocolate jedoch noch länger auf der Flasche reifte.

Boplaas The Chocolate Cape Vintage halbe Flasche 2018

Weingut: Boplaas Family Vineyards
Anbauland: Südafrika
Anbauregion: Calitzdorp
Weinausbau: Holzfass
Weinstil: wuchtig
Cuvée: Tinta Barroca, Touriga Nacional

Geschmack: Lieblich
Alkoholgehalt: 17.7 %
Säuregehalt: 5.3 g/l
Restzucker: 81.8 g/l
passt zu: Süßspeisen, Wild, Schokolade
Verschluss: Kork

Wein Expertise

Weinart:	Fortified
Jahrgang:	2018
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Calitzdorp
Weinmacher:	Margaux Nel, Carel Nel
Bewertungen:	John Platter 3.5 Sterne
Weinausbau:	Holzfass
Weinstil:	wuchtig
Geschmack:	Lieblich
Rebsorten:	Tinta Barroca, Touriga Nacional
Dominierende Rebsorte:	Tinta Barroca
Reinsortig / Cuvée:	Cuvée
Alkoholgehalt [Vol%]:	17.7
Säuregehalt [g/l]:	5.3
pH-Wert:	3.76
Serviertemperatur [°C]:	14-16
passt zu:	Süßspeisen, Wild, Schokolade
Restzucker [g/l]:	81.8
Art der Abfüllung:	halbe Flasche
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,375
Voraussichtlich lagerfähig bis:	2027
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 18 Jahre
Allergenkennzeichnung:	enthält Sulfite

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Boplaas Family Vineyards

Weingut aus Südafrika | Calitzdorp

Die Kellerei Boplaas Family Vineyards befindet sich in Calitzdorp, einem kleinen malerischen Dorf am südlichen Kap in der majestätischen Little Karoo. Familie Nel ist Teil eines reichen Vermächtnisses, welches mehr als 150 Jahre zurückreicht. Boplaas ist ein Familienunternehmen mit Carel Nel als Cape Wine Master, Besitzer und Kellermeister.