Bouchard Finlayson Chardonnay sans Barrique 2018

Weißwein

Trocken

2018

Südafrika - Cape South Coast

Chardonnay

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4 Sterne / 86 Punkte
Tim Atkin 2020: 90 Punkte

Bewertungen:

Der Sans Barrique duftet himmlisch nach Birne, Quitte, Zitrone und mediterraner Orangenblüten

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Artikel-Nr.: 102397-18

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Produktinformationen "Bouchard Finlayson Chardonnay sans Barrique 2018"

Der Bouchard Finlayson Chardonnay sans Barrique präsentiert sich in frisch ungeholztem und trockenem Stil mit vorherrschenden Nuancen von frischer Zitrone, duftiger Quitten, aromatischer Birnen und Orangenblüten und verwöhnt mit fein cremigen Schichten von überzeugender Hefepersönlichkeit, die den Gaumen anreichert und den Jahrgang perfekt abbildet. Am Gaumen zeigt er sich wohl strukturiert und fein ausbalanciert mit ansprechend langem Abgang.

Mit den besten Chardonnays ist es meist so, dass der Charakter und Klasse durch Reifung in französischer Eiche entsteht. Beim Bouchard Finlayson Chardonnay sans Barrique wurde gänzlich auf den Einsatz von Holz verzichtet (sans barrique), was der Schlüssel zu seiner knackig frischen und sauber klaren Persönlichkeit ist.

Weinausbau

Der Wein fermentierte und reifte sechs Monate in Tanks aus Edelstahl auf dem Grobtrub. Die malolaktische Gärung wurde dabei unterbunden, um so ein großes Maß an Frische im Wein zu bewahren.

Bouchard Finlayson Chardonnay sans Barrique 2018

Weingut: Bouchard Finlayson
Anbauland: Südafrika
Anbauregion: Cape South Coast
Weinausbau: Stahlfass
Rebsortenrein: Chardonnay

Geschmack: Trocken
Alkoholgehalt: 12.34 %
Säuregehalt: 6.7 g/l (geringer Säuregehalt)
Restzucker: 1.5 g/l
Verschluss: Kork

Wein Expertise

Weinart:	Weißwein
Jahrgang:	2018
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Cape South Coast
Weinmacher:	Peter Finlayson, Chris Albrecht, Nelis Uys
Bewertungen:	John Platter 4 Sterne, Tim Atkin 90/100
Weinausbau:	Stahlfass
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Chardonnay
Dominierende Rebsorte:	Chardonnay
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]:	12.34
Säuregehalt [g/l]:	6.7
Säureampel:	geringer Säuregehalt
pH-Wert:	3.31
Serviertemperatur [°C]:	8
Restzucker [g/l]:	1.5
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis:	2023
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	Eier, Milch, Sulfite

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Bouchard Finlayson

Weingut aus Südafrika | Walker Bay

Fast am südlichsten Zipfel Südafrikas befindet sich das Tal „Hemel-en-Aarde“ (Himmel und Erde). In unmittelbarer Meeresnähe, umrahmt von malerischen Bergen, bietet sich hier mit frostfreiem, mildem und vorteilhaftem Klima sowie mit bestens geeignetem Lehm- und Schieferboden eine erstklassige Lage für den Weinanbau.