Bouchard Finlayson Crocodile's Lair Kaaimansgat Chardonnay 2017

Weißwein

Trocken

2017

Südafrika - W.O. Overberg

Chardonnay

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4.5 Sterne / 93 Punkte
Tim Atkin 2019: 94 Punkte
International Wine Challenge 2019: Goldmedaille

Bewertungen:

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Artikel-Nr.: 102396-17

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Produktinformationen "Bouchard Finlayson Crocodile's Lair Kaaimansgat Chardonnay 2017"

Der Bouchard Finlayson Crocodile's Lair Kaaimansgat Chardonnay verwöhnt mit einem ungemein komplexen Geschmacksprofil. Strukturiert mit mannigfaltigen Schichten feiner Geschmackskomponenten, die vom Einsatz bester französischer Eichenfässer, ausgewählter Hefen und feinsten Traubenguts herrühren, verwöhnt dieser hochdotierte Tropfen mit einem bemerkenswerten Kaleidoskop an Geschmacksnuancen. Noten von Litchi, weißer Birne, Kiwi, Erdbeer-Smoothie und goldener Mandarine umschmeicheln den Gaumen und sorgen für ein unvergessliches Genusserlebnis.

Weinausbau

Das Traubengut wurde nach der Lese über Nacht gekühlt und am nächsten Tag am ganzen Bund gepresst, um zusätzliche Geschmackskomponenten einzubringen. Der Wein fermentierte in kleinen Fässern (228 l ) auf der Hefe und reifte 8 Monate lang in 12 % neuen französischen Barriques, was für eine ungemein cremige Textur sorgt.

Bewertungen:	John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 94/100
Weinart:	Weißwein
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	W.O. Overberg
Weinausbau:	Barrique
Rebsorten:	Chardonnay
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Geschmack:	Trocken
Jahrgang:	2017
Alkoholgehalt [Vol%]:	13.32
Säureampel:	geringer Säuregehalt
Allergenkennzeichnung:	Eier, Milch, Sulfite
Restzucker [g/l]:	2.9
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Säuregehalt [g/l]:	6.1
Art der Abfüllung:	Flasche
Serviertemperatur [°C]:	8
Dominierende Rebsorte:	Chardonnay
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis:	2027
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
pH-Wert:	3.32

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Bouchard Finlayson

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