Bouchard Finlayson Sauvignon Blanc 2017

Weißwein

Trocken

2017

Südafrika - W.O. Walker Bay

Sauvignon Blanc

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4 Sterne
Gilbert & Gaillard International Challenge 2017: 91 Punkte
Decanter Wine Awards 2018: Silver
Tim Atkin 2018: 89 Punkte

Bewertungen:

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Artikel-Nr.: 102711-17

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Produktinformationen "Bouchard Finlayson Sauvignon Blanc 2017"

Der Bouchard Finlayson Sauvignon Blanc lässt in der Nase tropische Früchte wie Guave sowie einen Hauch von Birne und zitroniger Himbeere erkennen. Der Abgang ist herrlich nachklingend mit stark mineralisch angereicherten Noten gefolgt von Gewürzen, die auch auf ein gewisses Lagerpotential hinweisen. Ein straffer und knackiger Weißwein mit einer ausgeprägten Struktur und einer unnachahmlichen Balance.

Weinausbau

Das Traubengut wurde am ganzen Bund gepreßt bis zur völligen Trockenheit, um das Potential der Häute bestmöglich zu nutzen. Eine kleine Portion wurde 24 Stunden auf der Haut gelassen, um mehr Struktur in den Wein zu übertragen. Der Bouchard Finlayson Sauvignon Blanc wurde dann 3 Wochen lang temperaturgeregelt in Tanks aus Edelstahl ausgebaut.

Bewertungen:	Decanter, John Platter 4 Sterne, Tim Atkin 89/100
Weinart:	Weißwein
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	W.O. Walker Bay
Weinausbau:	Stahlfass
Rebsorten:	Sauvignon Blanc
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Geschmack:	Trocken
Jahrgang:	2017
Alkoholgehalt [Vol%]:	13.41
Säureampel:	geringer Säuregehalt
passt zu:	Fisch & Meeresfrüchte
Allergenkennzeichnung:	Eier, Milch, Sulfite
Restzucker [g/l]:	1.7
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Säuregehalt [g/l]:	6.1
Art der Abfüllung:	Flasche
Serviertemperatur [°C]:	8-10
Dominierende Rebsorte:	Sauvignon Blanc
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis:	2020
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
pH-Wert:	3.30

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Bouchard Finlayson

Weingut aus Südafrika | Walker Bay

Fast am südlichsten Zipfel Südafrikas befindet sich das Tal „Hemel-en-Aarde“ (Himmel und Erde). In unmittelbarer Meeresnähe, umrahmt von malerischen Bergen, bietet sich hier mit frostfreiem, mildem und vorteilhaftem Klima sowie mit bestens geeignetem Lehm- und Schieferboden eine erstklassige Lage für den Weinanbau.