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Cálem 10 Year old Tawny Porto
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Füllige Harmonie nach 10 Jahren im Fass!

Cálem 10 Year old Tawny Porto

  • Port
  • Lieblich
  • ohne Jahrgang
  • Portugal - Porto
  • Tinta Barroca, Tinta Franca, Tinta Roriz, Touriga Nacional

  • International Wine Challenge 2018: Gold
  • Mundus Vini 2018: Goldmedaille
  • Decanter Magazine 2018: 90 - 94 Punkte
  • Vinalies Internationales 2018: Goldmedaille
  • Mundus Vini Gold
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    • 500795
    mehrere Informationen
    Der  Cálem 10 Year old Tawny  zeigt eine ansprechende goldene Farbe mit einem... mehr
    Produktinformationen "Cálem 10 Year old Tawny Porto"

    Der Cálem 10 Year old Tawny zeigt eine ansprechende goldene Farbe mit einem Topasrand und verströmt Aromen von Trockenfrüchten, köstlicher Schokolade und Holznoten. Am Gaumen fühlt er sich samtig, intensiv und dicht an mit kraftvollen Tanninen und üppiger Eleganz und einem langen ansprechenden Nachhall

    Die Distillery Cálem wurde 1859 gegründet und ist ein reines Familienunternehmen und bekannt für seine Portweine. Portwein wird traditionell im  Dourogebiet angebaut und gilt als ältestes gesetzlich abgegrenztes Weinbaugebiet der Welt. Es wurde bereits 1143 während der römischen Besatzung Wein angebaut.

    Weinausbau

    Die Trauben wurden von Hand gelesen, entrappt und gequetscht vor der Gärung in Lagares bei kontrollierter Temperatur von zwischen 28 und 30°C bis der richtige Grad an Süße erreicht ist. Zu diesem Zeitpunkt wurde Branntwein hinzugefügt um das Gärungsprozess zu beenden.

    Weinart: Port
    Jahrgang: ohne Jahrgang
    Anbauland: Portugal
    Weinbauregion: Porto
    Weinmacher: Carlos Alves
    Qualitätsstufe: D.O.C.
    Bewertungen: Mundus Vini Gold
    Geschmack: Lieblich
    Rebsorten: Tinta Barroca, Tinta Franca, Tinta Roriz, Touriga Nacional
    Reinsortig / Cuvée: Cuvée
    Alkoholgehalt [Vol%]: 20
    Säuregehalt [g/l]: 4.29
    Säureampel: geringer Säuregehalt
    pH-Wert: 3.52
    Serviertemperatur [°C]: 14-16
    Restzucker [g/l]: 112
    Art der Abfüllung: Flasche
    Verschluss: Kork
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis: 2030
    Inverkehrbringer: Calem Porto, P-4400-111 Vila Nova de Gaia
    Altersbeschränkung: ab 18 Jahre
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
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  • Zur Hersteller Website
  • Calem

    Calem

    Weingut aus Portugal | Porto

    Porto Cálem ist eine der wohl bekanntesten Handelsmarken für Portwein. Der Name Porto Cálem ist nahezu jeder Familie in Portugal als Marktführer bestens bekannt, insbesondere durch seine Produktreihen Velhoetes Tawny, Ruby und White.

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