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Cool climate mit maritimer Frische!
Catherine Marshall Sauvignon Blanc 2020
- Weißwein
- Trocken
- 2020
- Südafrika - Elgin
- Sauvignon Blanc, Semillon
Weinauszeichnungen:
- John Platter: 4.5 Sterne / 91 Punkte
- Tim Atkin 2021: 91 Punkte
Bewertungen:



Der Catherine Marshall Sauvignon Blanc umschmeichelt den Gaumen mit Nuancen von Zitrusfrucht, Limettensorbet und reifer Nektarine
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- Artikel-Nr.: 400651-20

Catherine Marshall Wines
Weingut aus Südafrika | Elgin
Die Weinkellerei Catherine Marshall Wines in der Elgin Weinregion entlang der Cape South Coast von Südafrika produziert unter Önologin Catherine Marshalls Leitung ein hochdotiertes und preisgekröntes Portfolio erstklassiger „Cool Climate“-Weine aus den Rebsorten Sauvignon Blanc, Pinot Noir, Merlot und Chenin Blanc – Weine, welche sich durch ihre ungemeine Intensität, Reinheit und Frische auszeichnen.
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Verkostungsdaten
Datum | 28.01.2021 |
Glas | Gabriel Gold |
Ort | München |
Herkunft | Südafrika / Elgin |
Erzeuger | Catherine Marshall |
Wein | Catherine Marshall Sauvignon Blanc 2020 |
Qualitätsstufe | WO Elgin |
Optischer Eindruck
Farbe weiß | zitronengelb - gold - bernstein - braun |
Intensität | blass - mittel - tief |
Aromatik
Intensität | 1 (verhalten) - 2 - 3 - 4 - 5 (ausgeprägt) |
Aroma | primär - sekundär - tertiär |
Primäraromen
Grünes Kernobst | grüner Apfel - grüne Birne - Stachelbeere - Traube |
Gelbes Kernobst | gelber Apfel - gelbe Birne - Quitte |
Zitrusfrucht | Grapefruit - Zitrone - Limette - Orange - Zitronenschale - Orangenschale |
Gelbes Steinobst | Pfirsich - Aprikose - Marille - Nektarine - Mango |
Tropische Frucht | Banane - Litschi - Honigmelone - Passionsfrucht - Ananas - Papaya |
Pflanzliche Aromen | grüne Paprika - Gras - grüner Spargel - Tomatenblatt - schwarze Johannisbeerblätter - Buxbaum - Löwenzahnblatt |
Sekundäraromen
Hefe (Autolyse, Flor) | Keks - Gebäck - Brot - geröstetes Brot - Brioche - Brotteig - Käse - Joghurt - Aldehyd |
Tertiäraromen
Weißwein | Ingwer - Muskatnuss - Marzipan - Mandel - Haselnuss - gröstete Nüsse - Zimt - getrocknete Früchte (Apfel, Aprikose, Rosinen) - kandierte Früchte (Ananas, Mango) - Fruchtgelee (Apfel, Pfirsich, Quitte) - Orangenmarmelade - Honig - Heu - Pilze - madeirisiert - Karamell - Kerosin |
Geschmack
Süße | trocken - fast trocken - halbtrocken - mittelsüß - süß |
Säure (Menge) | 1 (niedrig) - 2 - 3 - 4 - 5 (hoch) |
Säure (Struktur) | flach - integriert - linear - rassig - lebhaft - prickelnd |
Alkohol | < 12,5 % - 12,5 % bis 14 % - > 14 % |
Körper | 1 (leicht) - 2 - 3 - 4 - 5 (voll) |
Aromaintensität | 1 (verhalten) - 2 - 3 - 4 - 5 (ausgeprägt) |
Andere | ölig - cremig - streng - üppig - dicht - verwoben - CO^2 |
Abgang | 1 (kurz) - 2 - 3 - 4 - 5 (lang) |
Schlussfolgerung
Potential | Jetzt trinken - 3 - 5 Jahre lagern - 5 - 10 Jahre lagern - mind. 10 Jahre lagern |
Stilistik | Dieser vollmundige, vielschichtige, trockene Weißwein hat eine komplexe Aromatik von Kernobst, Zitrusfrüchten, gelbem Steinobst und deutliche Hefenoten. Die deutliche Säure wird vom Körper und der cremigen Textur sehr gut balanciert. Der Wein ist am Beginn der Trinkreife, wird sich aber über die nächsten 3-5 Jahre noch zu mehr Komplexität hin entwickeln. |
Bewertung | 100 Punkte - Einzigartig - 99 Punkte - Grossartig - 98 Punkte - Grossartig - 97 Punkte - Herausragend - 96 Punkte - Herausragend - 95 Punkte - Herausragend - 94 Punkte - Herausragend - 93 Punkte - Ausgezeichnet - 92 Punkte - Ausgezeichnet - 91 Punkte - Ausgezeichnet - 90 Punkte - Ausgezeichnet - 89 Punkte - Sehr gut - 88 Punkte - Sehr gut - 87 Punkte - Gut - 86 Punkte - Gut - 85 Punkte - Gut - 84 Punkte - Sehr ordentlich - 83 Punkte - Sehr ordentlich - 82 Punkte - Sehr ordentlich |