Cloof Duckitt Cabernet Sauvignon 2018

Rotwein

Trocken

2018

Südafrika - Darling

Cabernet Sauvignon

Weinauszeichnungen:

Jahrgang 2017 - John Platter: 3.5 Sterne

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Artikel-Nr.: 400490-18

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Produktinformationen "Cloof Duckitt Cabernet Sauvignon 2018"

Von dunklem Rubinrot im Glas entströmen dem Cloof Duckitt Cabernet Sauvignon verführerische Aromen duftiger Veilchen sowie feine Anklänge dezenter Fynbos-Aromen. Dieser vollmundige Rote verwöhnt mit weichen und reifen Tanninen und intensiven Noten schwarzer Johannisbeeren am Gaumen. Der Abgang ist langanhaltend und angenehm weich.

Weinausbau

Das Traubengut wurde unmittelbar nach der Lese mit ausgewählten Hefen versetzt und fermentierte anschließend 5 Tage lang bei geregelten 30°C. Nach Abschluss der Gärung folgte noch eine 15 Tage lang anhaltende Quellphase, bevor der Wein abgepresst wurde. Nach der malolaktischen Gärung im Stahltank wurden 15% des Weins für 15 Monate in drittbefüllte Fässer aus französischer Eiche gefüllt. Der restliche Anteil des Weins reifte im Edelstahltank.

Weinart:	Rotwein
Jahrgang:	2018
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Darling
Weinmacher:	Hennie Huskisson
Weinausbau:	Barrique
Weinstil:	wuchtig
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Cabernet Sauvignon
Dominierende Rebsorte:	Cabernet Sauvignon
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]:	14
Serviertemperatur [°C]:	16-18
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Schraubverschluss
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis:	2021
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	Eier, Milch, Sulfite

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Cloof Wine Estate

Weingut aus Südafrika | Darling

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