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Clos Malverne Auret
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Cape Blend mit beerig würzigem Charakter!

Clos Malverne Auret 2016

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2016
  • Südafrika - Stellenbosch
  • Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinotage

  • John Platter: 4.5 Sterne / 93 Punkte
  • Veritas Awards 2018: Bronze
  • John Platter 4.5 Sterne Veritas
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    • 400466-16
    mehrere Informationen
    Das unumstrittene Flaggschiff der Kellerei Clos Malverne – der Clos Malverne Auret ! Ein... mehr
    Produktinformationen "Clos Malverne Auret 2016"

    Das unumstrittene Flaggschiff der Kellerei Clos Malverne – der Clos Malverne Auret! Ein einzigartiger und ungemein vollmundiger Cape Blend aus den Sorten Cabernet Sauvignon, Pinotage und Merlot. Den Gaumen umschmeichelt eine dezente Würze, unterlegt von roter Beerenfrucht. Angenehm trockene Tannine runden das Geschmackserlebnis perfekt ab. Der Abgang ist langanhaltend und geschmeidig weich.

    Weinausbau

    Das Traubengut für den Clos Malverne Auret wurde bei optimaler Reife handverlesen und anschließend entrappt, gequetscht und 7 Tage lang in offenen Gärtanks auf der Haut vergoren. Während des Fermentierungsprozesses wurde die Temperatur bei geregelten 24-30° C gehalten. Nach Abschluss der Gärung wurden die Schalen in der traditionellen Korbpresse abgepresst. Der frei ablaufende sowie der durch Pressung erhaltene Saft beendete die spontan eintretende malolaktische Gärung im Tank. Die verschiedenen Weine wurden verschnitten und reiften anschließend 12-13 Monate in französischen Barriques.

    Weinart: Rotwein
    Jahrgang: 2016
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Stellenbosch
    Weinmacher: IP Smit
    Bewertungen: John Platter 4.5 Sterne, Veritas
    Weinausbau: Barrique
    Weinstil: wuchtig
    Geschmack: Trocken
    Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinotage
    Dominierende Rebsorte: Cabernet Sauvignon
    Reinsortig / Cuvée: Cuvée
    Alkoholgehalt [Vol%]: 14.61
    Säuregehalt [g/l]: 5.5
    pH-Wert: 3.65
    Serviertemperatur [°C]: 16-18
    Restzucker [g/l]: 2.9
    Art der Abfüllung: Flasche
    Verschluss: Kork
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis: 2024
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
    Weiterführende Links zu "Clos Malverne Auret 2016"
    Clos Malverne

    Clos Malverne

    Weingut aus Südafrika | Stellenbosch

    Die Kellerei Clos Malverne befindet sich im malerischen Devon Valley außerhalb von Stellenbosch in einer für den Weinbau äußerst günstigen Lage. Besitzer Seymour Pritchard, der die 27 ha Weinfarm im Jahr 1969 erstand, sollte erst Mitte der 80er Jahre seinen ersten Wein, einen Cabernet Sauvignon, produzieren, und gab mit seinem 1988er Cabernet Sauvignon seinen ersten Wein an die Öffentlichkeit.

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