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Colmant Cap Classique Brut Reserve

Colmant Cap Classique Brut Reserve

  • Sparkling
  • Trocken
  • ohne Jahrgang
  • Südafrika - Western Cape
  • Pinot Noir, Chardonnay

  • John Platter: 4.5 Sterne / 91 Punkte
  • Tim Atkin 2018: 89 Punkte
  • Robert Parker: 92 Punkte
  • Cap Classique Challenge: Best SA Brut NV
  • International Wine Review: 91/100
  • Proficheck 92/100 Ausgezeichnet
  • John Platter 4.5 Sterne Robert Parker 92 Punkte Tim Atkin 89/100
  • Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

    • 102730
    mehrere Informationen
    Colmant Cap Classique Brut Reserve präsentiert sich von elegant goldenem Farbton im Glas und... mehr
    Produktinformationen "Colmant Cap Classique Brut Reserve"

    Colmant Cap Classique Brut Reserve präsentiert sich von elegant goldenem Farbton im Glas und duftet würzig nach frisch hefiger Brotkruste und einem Hauch von spritziger Zitrone. Am Gaumen verwöhnt er mit einer feinen Perlage, fruchtig frischen Geschmacksnuancen sowie mit einer horvorragenden Säurestruktur und herrlich rauchigen Noten. Der Abgang ist lang und weich, mit einer angenehmen Cremigkeit. Er wird sich über die Zeit noch weiterhin sehr schön entwickeln.

    Weinausbau

    10% des Basis-Weins wurden in Barriques fermentiert. Vor dem Degorgieren reifte der Wein bei konstanten 14°C für einen Zeitraum von mindestens 30 Monaten auf der Hefe.

    Weinart: Sparkling
    Jahrgang: ohne Jahrgang
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Western Cape
    Qualitätsstufe: Methode Cap Classique
    Bewertungen: John Platter 4.5 Sterne, Robert Parker 92 Punkte, Tim Atkin 89/100
    Weinausbau: Barrique
    Geschmack: Trocken
    Rebsorten: Pinot Noir, Chardonnay
    Dominierende Rebsorte: Pinot Noir
    Reinsortig / Cuvée: Cuvée
    Alkoholgehalt [Vol%]: 12.42
    Säuregehalt [g/l]: 8.7
    pH-Wert: 3.16
    SO2 Gehalt [mg/l]: 75
    freier SO2 Gehalt [mg/l]: 4
    Serviertemperatur [°C]: 9
    passt zu: Aperitif
    Restzucker [g/l]: 8.4
    Art der Abfüllung: Flasche
    Verschluss: Kork
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis: 2017
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
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  • Verfügbare Downloads:
    Colmant

    Colmant

    Weingut aus Südafrika | Franschhoek

    Colmant, die wunderbare Erfolgsgeschichte einer Familie, die auszog, um am anderen Ende der Welt ihren Traum zu verwirklichen.

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    Colmant Cap Classique Brut Reserve

    Verkostungsdaten

    Datum 31.08.2020
    Glas Riedel Gabriel Gold
    Ort München
    Herkunft Südafrika/ Franschhoek
    Erzeuger Colmant
    Wein Colmant Brut Reserve
    Qualitätsstufe Cap Classique

    Optischer Eindruck

    Farbe weiß zitronengelb - gold - bernstein - braun

    Aromatik

    Intensität 1 (verhalten) - 2 - 3 - 4 - 5 (ausgeprägt)
    Aroma primär - sekundär - tertiar

    Primäraromen

    Die Aromen der Rebsorte(n)
    Blüten Akazie - Flieder - Holunderblüte - Jasmin - Rose - Veilchen - Lindenblüten
    Grünes Kernobst grüner Apfel - Birne - Stachelbeere - Traube
    Gelbes Kernobst gelber Apfel - gelbe Birne - Quitte
    Zitrusfrucht Grapefruit - Zitrone - Limette - Orange - Zitronenschale - Orangenschale
    Gelbes Steinobst Pfirsich - Aprikose - Marille - Nektarine - Mango

    Sekundäraromen

    Die Aromen der Weinbereitung nach der alkoholischen Gärung
    Hefe (Autolyse, Flor) Keks - Gebäck - Brot - geröstetes Brot - Käse - Joghurt - Aldehyd
    Eiche Vanille - Gewürznelken - Muskatnuss - Zedernholz - Toast - Rauch - Karamellbonbon - Kokosnuss

    Tertiäraromen

    Die Aromen der Reifung (Fass oder Flasche)
    Schaumwein Ingwer - Muskatnuss - Marzipan - Mandel - Haselnuss - geröstete Nüsse - Zimt - getrocknete Früchte (Apfel, Aprikosen, Rosinen) - kandierte Früchte (Ananas, Mango) - Fruchtgelee (Apfel, Pfirsich, Quitte) - Orangenmarmelade - Honig - Heu - Pilze - madeirisiert - Karamell - Kerosin

    Geschmack

    Süße zero dosage - extra brut - brut - extra dry - sec - demi sec - doux
    Säure (Menge) 1 (niedrig) - 2 - 3 - 4 - 5 (hoch)
    Säure (Struktur) flach - integriert - linear - rassig - lebhaft - eindringlich
    Alkohol < 12,5 % - 12,5 % bis 14 % - > 14 %
    Körper 1 (leicht) - 2 - 3 - 4 - 5 (voll)
    Aromatik - wie in der Nase Cap Classique
    Petillance fein - mittel - grob
    Mousse kurz - mittel - lang
    Abgang 1 (kurz) - 2 - 3 - 4 - 5 (lang)

    Schlussfolgerung

    Qualität akzeptabel - gut - sehr gut - hervorragend
    Potential Jetzt trinken - wird durch weitere Reifung gewinnen
    Stilistik Dieser trockene Schaumwein hat einen hohen autolytischen Einfluß, cremiges Mundgefühl, eine feine, anhaltende Perlage und eine grossartige Balance von Säure, Körper und Extrakt bis zum Ende des langen Abgangs. Der Wein ist trinkreif, hat aber genugExtrakt und Komplexität um noch 3- 5 Jahre zu reifen.
    Bewertung 100 Punkte - Einzigartig - 99 Punkte - Großartig - 98 Punkte - Großartig - 97 Punkte - Herausragend - 96 Punkte - Herausragend - 95 Punkte - Herausragend - 94 Punkte - Herausragend - 93 Punkte - Ausgezeichnet - 92 Punkte - Ausgezeichnet - 91 Punkte - Ausgezeichnet - 90 Punkte - Ausgezeichnet - 89 Punkte - Sehr gut - 88 Punkte - Sehr gut - 87 Punkte - Gut - 86 Punkte - Gut - 85 Punkte - Gut - 84 Punkte - Sehr ordentlich - 83 Punkte - Sehr ordentlich - 82 Punkte - Sehr ordentlich
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    Artikel-Nr.: 400466-17
    Inhalt 0.75 Liter
    Spier 21 Gables Sauvignon Blanc
    Frisch grüne Grasigkeit mit herrlicher Textur!
    Spier 21 Gables Sauvignon Blanc 2019
    Artikel-Nr.: 400322-19
    Inhalt 0.75 Liter
    Empfehlung!
    Heart & Soul Sauvignon Blanc
    Ein Wein mit Herz und Seele!
    Heart & Soul Sauvignon Blanc 2019
    Artikel-Nr.: 102143-19
    Inhalt 0.75 Liter
    La Petite Ferme Baboon Rock Unwooded Chardonnay
    Ungeholzter Chardonnay-Genuss!
    La Petite Ferme Baboon Rock Unwooded Chardonnay...
    Artikel-Nr.: 102573-19
    Inhalt 0.75 Liter
    Meerhof Sauvignon Blanc
    Grüne Aromatik mit Frischekick!
    Meerhof Sauvignon Blanc 2019
    Artikel-Nr.: 400900-19
    Inhalt 0.75 Liter
    Lemberg Spencer Pinotage
    Ein muss für Pinotageliebhaber!
    Lemberg Spencer Pinotage 2016
    Artikel-Nr.: 400808-16
    Inhalt 0.75 Liter
    Beyerskloof Chenin Blanc Pinotage
    Knackig frische Weißwein-Cuvée - proudly South African!
    Beyerskloof Chenin Blanc Pinotage 2019
    Artikel-Nr.: 102346-19
    Inhalt 0.75 Liter
    De Krans Premium Moscato Perlé
    Ein fein perlender Dessertwein von fruchtig lieblichem Charakter!
    De Krans Premium Moscato Perlé 2019
    Artikel-Nr.: 400872-19
    Inhalt 0.75 Liter
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