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Delaire Graff White Reserve
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Ein ganz edler Tropfen, dieser Weiße!

Delaire Graff White Reserve 2017

  • Weißwein
  • Trocken
  • 2017
  • Südafrika - W.O. Western Cape
  • Sauvignon Blanc, Semillon

  • John Platter: 5 Sterne / 96 Punkte
  • John Platter 5 Sterne
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    • 400262-17
    mehrere Informationen
    Der Delaire Graff White Reserve ist ein ganz besonderer Tropfen! Diese erstklassige Cuvee aus... mehr
    Produktinformationen "Delaire Graff White Reserve 2017"

    Der Delaire Graff White Reserve ist ein ganz besonderer Tropfen! Diese erstklassige Cuvee aus Sémillon und Sauvignon Blanc verwöhnt die Sinne mit Aromen spritziger Zitrusfrucht, Limette und cremiger Mandeln, mit wundervoll ausbalancierten Lagen von tropischer Ananas, Passionsfrucht und Stachelbeere. Eine knusprige und würzige Mineralität trägt zu einem langen und dicht nachklingenden Abgang bei. Genuss vom Feinsten!

    Weinausbau

    Der Sémillon wurde am ganzen Bund gepresst, während der Sauvignon Blanc zuerst entrappt und zerquetscht wurde. Der Saft beider Rebsorten wurde 20 Tage lang bei konstanten 17˚C  im Fass fermentiert. Danach reiften die beiden Weine separat 5 Monate lang in 225 l Fässern aus alter französischer Eiche, bevor sie verschnitten wurden und anschließend weitere 8 Monate in Tanks aus Edelstahl auf der Hefe weiterreiften.

    Bewertungen: John Platter 5 Sterne
    Weinart: Weißwein
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: W.O. Western Cape
    Weinausbau: Holzfass
    Rebsorten: Sauvignon Blanc, Semillon
    Reinsortig / Cuvée: Cuvée
    Geschmack: Trocken
    Jahrgang: 2017
    Alkoholgehalt [Vol%]: 14.38
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
    Restzucker [g/l]: 2.4
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Säuregehalt [g/l]: 7.00
    Art der Abfüllung: Flasche
    Serviertemperatur [°C]: 8-10
    Dominierende Rebsorte: Sauvignon Blanc
    Verschluss: Kork
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Weinmacher: Morné Vrey
    pH-Wert: 3.23
    Weinstil: wuchtig
    Weiterführende Links zu "Delaire Graff White Reserve 2017"
    Delaire Graff

    Delaire Graff

    Weingut aus Südafrika | Stellenbosch

    Das Delaire Graff Estate strebt elegante Rotweine mit großartiger Struktur und weichen Tanninen an sowie Weißweine, die die Frische der Lese einfangen. Mit einem der fortschrittlichsten Weinkeller auf der Südhalbkugel, der 2008 in Betrieb genommen wurde, kann das Weingut ohne Zweifel zu den Top 10 Weinerzeugern Südafrikas gezählt werden.

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