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DeMorgenzon DMZ Sauvignon Blanc
Frisch und großzügig mit fruchbetonter Eleganz!

DeMorgenzon DMZ Sauvignon Blanc 2019

  • Weißwein
  • Trocken
  • 2019
  • Südafrika - W.O. Stellenbosch
  • Sauvignon Blanc, Semillon

  • Jahrgang 2018 - John Platter: 3.5 Sterne

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

  • 400604-19
mehrere Informationen
Von zarter Goldfarbe mit frisch grünen Reflexen im Glas verwöhnt der DeMorgenzon DMZ Sauvignon... mehr
Produktinformationen "DeMorgenzon DMZ Sauvignon Blanc 2019"

Von zarter Goldfarbe mit frisch grünen Reflexen im Glas verwöhnt der DeMorgenzon DMZ Sauvignon Blanc mit einem aromatischen Bouquet tropischer Passionsfrucht und frisch spritziger Zitrusnuancen. Aromen, die sich auch am üppig fülligen Gaumen entfalten und sich mit dezenten Anklängen von Brennessel vermählen. Sein erfrischend lebhaftes Säurespiel und seine kieslige Mineralität verleihen diesem Weißen eine natürliche Frische und Länge.

Weinausbau

Bei Ankunft in der Kellerei wurde das noch kühle Traubengut komplett entrappt, leicht gepresst und der Saft über Nacht ruhen gelassen. Am nächsten Morgen wurde der Saft mit ausgewählten Hefen versetzt, um so den Gärungsprozess in Gang zu setzen. Es folgte eine lange und kühl geregelte Fermentierung mit ausgedehnter Zeit auf der Hefe, wobei der Wein regelmäßig aufgerührt wurde (batonnage). Batonnage verleiht dem Wein eine üppigere Komplexität und Vollmundigkeit.

Weinart: Weißwein
Anbauland: Südafrika
Weinbauregion: W.O. Stellenbosch
Weinausbau: Stahlfass
Rebsorten: Sauvignon Blanc, Semillon
Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
Geschmack: Trocken
Jahrgang: 2019
Alkoholgehalt [Vol%]: 13.89
Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
Restzucker [g/l]: 2.4
Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
Säuregehalt [g/l]: 6.8
Art der Abfüllung: Flasche
Serviertemperatur [°C]: 7-9
Dominierende Rebsorte: Sauvignon Blanc
Verschluss: Schraubverschluss
Flaschengröße [Liter]: 0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis: 2021
Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Weinmacher: Carl van der Merwe
pH-Wert: 3.49
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De Morgenzon

De Morgenzon

Weingut aus Südafrika | Stellenbosch

In DeMorgenzons Weinbergen wird den Reben rund um die Uhr Barockmusik vorgespielt im festen Glauben daran, dass die Kraft der Musik positiven Einfluss auf den Reifeprozess der Trauben hat. Der Effekt von Klang und Musik auf das Wachstum von Pflanzen ist ein faszinierendes Thema und begeistert viele Gärtner und Botaniker.

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