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Mineralisch, frisch und fruchtbetont!
DeMorgenzon DMZ Sauvignon Blanc 2020
- Weißwein
- Trocken
- 2020
- Südafrika - Walker Bay
- Sauvignon Blanc
Weinauszeichnungen:
- John Platter: 4 Sterne / 87 Punkte
- Tim Atkin 2021: 90 Punkte
- Proficheck gut (87/100)
Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :
- Jahrgang 2019 - John Platter: 4 Sterne
Bewertungen: 
DeMorgenzon DMZ Sauvignon Blanc - frisch mineralischer Genuss mit fruchtbetonter Aromatik von Tropen- und Zitrusfruchtr
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- Artikel-Nr.: 400604-20
De Morgenzon
Weingut aus Südafrika | Stellenbosch
In DeMorgenzons Weinbergen wird den Reben rund um die Uhr Barockmusik vorgespielt im festen Glauben daran, dass die Kraft der Musik positiven Einfluss auf den Reifeprozess der Trauben hat. Der Effekt von Klang und Musik auf das Wachstum von Pflanzen ist ein faszinierendes Thema und begeistert viele Gärtner und Botaniker.
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Verkostungsdaten
| Datum | 30.06.2021 |
| Glas | Gabriel Gold |
| Ort | München |
| Herkunft | SA - Stellenbosch |
| Erzeuger | DeMorgenzon |
| Wein | DeMorgenzon DMZ Sauvignon Blanc 2020 |
| Qualitätsstufe | WO - Südafrika |
Optischer Eindruck
| Farbe weiß | zitronengelb - gold - bernstein - braun |
| Intensität | blass - mittel - tief |
Aromatik
| Intensität | 1 (verhalten) - 2 - 3 - 4 - 5 (ausgeprägt) |
| Aroma | primär - sekundär - tertiär |
Primäraromen
| Grünes Kernobst | grüner Apfel - grüne Birne - Stachelbeere - Traube |
| Zitrusfrucht | Grapefruit - Zitrone - Limette - Orange - Zitronenschale - Orangenschale |
| Tropische Frucht | Banane - Litschi - Honigmelone - Passionsfrucht - Ananas - Papaya |
| Pflanzliche Aromen | grüne Paprika - Gras - grüner Spargel - Tomatenblatt - schwarze Johannisbeerblätter - Buxbaum - Löwenzahnblatt |
| Kräuter | Eukalyptus - Minze - Fenchel - Dill - getrocknete Kräuter |
Geschmack
| Süße | trocken - fast trocken - halbtrocken - mittelsüß - süß |
| Säure (Menge) | 1 (niedrig) - 2 - 3 - 4 - 5 (hoch) |
| Säure (Struktur) | flach - integriert - linear - rassig - lebhaft - prickelnd |
| Alkohol | < 12,5 % - 12,5 % bis 14 % - > 14 % |
| Körper | 1 (leicht) - 2 - 3 - 4 - 5 (voll) |
| Aromaintensität | 1 (verhalten) - 2 - 3 - 4 - 5 (ausgeprägt) |
| Abgang | 1 (kurz) - 2 - 3 - 4 - 5 (lang) |
Schlussfolgerung
| Qualität | akzeptabel - gut - sehr gut - hervorragend |
| Potential | Jetzt trinken - 3 - 5 Jahre lagern - 5 - 10 Jahre lagern - mind. 10 Jahre lagern |
| Stilistik | Dieser aromatische, trockene Weißwein mit dem typischen Aromaprofil von Zitrus, grünem Spargel, Gras und Johannisbeerblättern hat eine ebenso sortentypische, ausgeprägte, rassige Säure, einen mittleren Körper und einen mittellangen Abgang. Er reflektiert die Stilistik eines coolclimate Sauvignon Blancs, ist jetzt zu trinken und kann noch 2-3 Jahre gelagert werden. |
| Bewertung | 100 Punkte - Einzigartig - 99 Punkte - Grossartig - 98 Punkte - Grossartig - 97 Punkte - Herausragend - 96 Punkte - Herausragend - 95 Punkte - Herausragend - 94 Punkte - Herausragend - 93 Punkte - Ausgezeichnet - 92 Punkte - Ausgezeichnet - 91 Punkte - Ausgezeichnet - 90 Punkte - Ausgezeichnet - 89 Punkte - Sehr gut - 88 Punkte - Sehr gut - 87 Punkte - Gut - 86 Punkte - Gut - 85 Punkte - Gut - 84 Punkte - Sehr ordentlich - 83 Punkte - Sehr ordentlich - 82 Punkte - Sehr ordentlich |
