Erasmus Family Wines Shiraz 2017

Rotwein

Trocken

2017

Südafrika - Swartland

Shiraz/Syrah

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4 Sterne / 89 Punkte
Michelangelo Awards 2019: Gold

Bewertungen:

Erasmus Family Wines Shiraz - ein wundervoll komplex und üppiger Shiraz mit klassischen Aromen von Kirsche, Pflaume und süβen Gewürzen

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Artikel-Nr.: 401405-17

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Der Erasmus Family Wines Shiraz flieβt in einem tiefen Rubinrot ins Glas und der Duft von... mehr

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Produktinformationen "Erasmus Family Wines Shiraz 2017"

Der Erasmus Family Wines Shiraz flieβt in einem tiefen Rubinrot ins Glas und der Duft von dunklen Kirschen, saftigen Pflaumen und parfumartig süβen Gewürzen steigt in die Nase. Am Gaumen präsentiert sich dieser hochdotierte Shiraz üppig, komplex und ausdrucksvoll mit wohl integriertem Tannin und ungemein weicher Note.

Weinausbau

Das Traubengut wurde bei Ankunft in der Kellerei entrappt, leicht angequetscht und fermentierte in offenen Fermentern unter regelmäβigem Untertauchen des Tresterhuts. Die malolaktische Fermentierung fand ihren Abschluss in französischen Eichenfässern, wonach der Wein zu 30% in neue Eichenfässer gefüllt wurde und vor Abfüllung auf die Flasche 12 Monate reifte.

Erasmus Family Wines Shiraz 2017

Weingut: Cape Wine Company
Anbauland: Südafrika
Anbauregion: Swartland
Weinausbau: Barrique
Weinstil: wuchtig
Rebsortenrein: Shiraz/Syrah

Geschmack: Trocken
Alkoholgehalt: 14.35 %
Säuregehalt: 6.0 g/l
Restzucker: 4.0 g/l
passt zu: Lamm, Rind
Verschluss: Kork

Wein Expertise

Weinart:	Rotwein
Jahrgang:	2017
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Swartland
Weinmacher:	Erlank Erasmus
Bewertungen:	John Platter 4.5 Sterne, Michelangelo Gold
Weinausbau:	Barrique
Weinstil:	wuchtig
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Shiraz/Syrah
Dominierende Rebsorte:	Shiraz/Syrah
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]:	14.35
Säuregehalt [g/l]:	6.0
pH-Wert:	3.54
passt zu:	Lamm, Rind
Restzucker [g/l]:	4.0
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis:	2027
Fairtrade \| Bio \| Vegan:	Fairtrade
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	Eier, Milch, Sulfite