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  • John Platter 4 Sterne
  • Ernie Els Merlot
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    Ein klassischer Merlot, wie er im Buche steht !

    Ernie Els Merlot 2016

    • Rotwein
    • Trocken
    • 2016
    • Südafrika - Stellenbosch
    • Merlot

    • John Platter: 4 Sterne
    Ernie Els Merlot - ein klassischer Merlot mit wohl integrierten Eichenholz-Noten, schöner Tiefe und kräftigem Tannin

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    • 102899-16
    mehrere Informationen
    Der Ernie Els Merlot duftet nach einer Mélange von Fruchtkompott, Schokolade und feinen... mehr
    Produktinformationen "Ernie Els Merlot 2016"

    Der Ernie Els Merlot duftet nach einer Mélange von Fruchtkompott, Schokolade und feinen Gewürzen, die sich nahtlos bis an den komplexen Gaumen durchzieht und sich, gepaart mit Nuancen trockener Erde und einem Hauch von Minze, mit klassischen Noten von wohl integriertem Eichenholz und reifer Frucht verbinden und vollendeten Genuss bescheren. Das frische Säurespiel rundet die Nuancen reifer Beerenfrucht auf hervorragende Weise ab, während das kräftige Tannin für eine schöne Tiefe und Spannung sorgt. Der Abgang ist intensiv strukturiert und trocken, was für ein hervorragendes Lagerungspotenzial sorgt.

    Weinausbau

    Nach der Ernte in den frühen Morgenstunden wurden die Trauben per Hand sortiert und leicht gequetscht, wonach sie in offenen Edelstahltanks fermentierten. Maischegärung erfolgte für 7 - 14 Tage auf der Haut. Nach dem Abpressen reifte der Wein 14 Monate lang in 300 Liter Fässern aus französischer Eiche.

    Weinart: Rotwein
    Jahrgang: 2016
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Stellenbosch
    Weinmacher: Louis Strydom
    Bewertungen: John Platter 4 Sterne
    Weinausbau: Barrique
    Weinstil: wuchtig
    Geschmack: Trocken
    Rebsorten: Merlot
    Dominierende Rebsorte: Merlot
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Alkoholgehalt [Vol%]: 14.88
    Säuregehalt [g/l]: 5.9
    pH-Wert: 3.5
    Restzucker [g/l]: 3.3
    Art der Abfüllung: Flasche
    Verschluss: Kork
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis: 2024
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
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  • Ernie Els Wines

    Ernie Els Wines

    Weingut aus Südafrika | Stellenbosch

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