
Ernie Els Merlot 2016
- Rotwein
- Trocken
- 2016
- Südafrika - Stellenbosch
- Merlot
Weinauszeichnungen:
- John Platter: 4 Sterne
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- Artikel-Nr.: 102899-16
Der Ernie Els Merlot duftet nach einer Mélange von Fruchtkompott, Schokolade und feinen Gewürzen, die sich nahtlos bis an den komplexen Gaumen durchzieht und sich, gepaart mit Nuancen trockener Erde und einem Hauch von Minze, mit klassischen Noten von wohl integriertem Eichenholz und reifer Frucht verbinden und vollendeten Genuss bescheren. Das frische Säurespiel rundet die Nuancen reifer Beerenfrucht auf hervorragende Weise ab, während das kräftige Tannin für eine schöne Tiefe und Spannung sorgt. Der Abgang ist intensiv strukturiert und trocken, was für ein hervorragendes Lagerungspotenzial sorgt.
Weinausbau
Nach der Ernte in den frühen Morgenstunden wurden die Trauben per Hand sortiert und leicht gequetscht, wonach sie in offenen Edelstahltanks fermentierten. Maischegärung erfolgte für 7 - 14 Tage auf der Haut. Nach dem Abpressen reifte der Wein 14 Monate lang in 300 Liter Fässern aus französischer Eiche.
Weinart: | Rotwein |
Jahrgang: | 2016 |
Anbauland: | Südafrika |
Weinbauregion: | Stellenbosch |
Weinmacher: | Louis Strydom |
Bewertungen: | John Platter 4 Sterne |
Weinausbau: | Barrique |
Weinstil: | wuchtig |
Geschmack: | Trocken |
Rebsorten: | Merlot |
Dominierende Rebsorte: | Merlot |
Reinsortig / Cuvée: | Rebsortenrein |
Alkoholgehalt [Vol%]: | 14.88 |
Säuregehalt [g/l]: | 5.9 |
pH-Wert: | 3.5 |
Serviertemperatur [°C]: | 16-18 |
Restzucker [g/l]: | 3.3 |
Art der Abfüllung: | Flasche |
Verschluss: | Kork |
Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
Voraussichtlich lagerfähig bis: | 2024 |
Inverkehrbringer: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
Altersbeschränkung: | ab 16 Jahre |
Allergenkennzeichnung: | Eier, Milch, Sulfite |

Ernie Els Wines
Weingut aus Südafrika | Stellenbosch
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