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  • John Platter 5 Sterne
  • Ernie Els Proprietors Blend
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    Komplexer Bordeaux-Stil im eleganten Stil!

    Ernie Els Proprietors Blend 2016

    • Rotwein
    • Trocken
    • 2016
    • Südafrika - Stellenbosch
    • Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot, Petit Verdot, Shiraz/Syrah, Cabernet Franc

    • John Platter: 5 Sterne / 96 Punkte
    • Platter's Red Blend Wine of the Year
    • Vitis Vinifera: Gold
    Der Ernie Els Proprietors Blend ist eine wahre Wucht - komplex, üppig und großzügig verwöhnt er die Sinne

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    • 102618-16
    mehrere Informationen
    Von mittlerem bis vollmundigen Körper präsentiert sich der Ernie Els Proprietors Blend mit... mehr
    Produktinformationen "Ernie Els Proprietors Blend 2016"

    Von mittlerem bis vollmundigen Körper präsentiert sich der Ernie Els Proprietors Blend mit köstlichen Nuancen schwarzer Früchte, exotischer Gewürze und dunkler Schokolade. Süße und würzige Noten von erstklassigem Eichenholz verschmelzen in einen kräfitg fruchtbetonten und wohl strukturierten Kern. Der Hauptanteil von Cabernet Sauvignon beschert puren Cassis-Charakter und leicht salinische Anklänge, während der Shiraz eine fleischig herzhafte und würzige Komponente in den Wein überträgt. Die verbleibenden Bordeaux-Rebsorten Petit Verdot, Malbec, Merlot und Cabernet Franc runden diesen erstklassigen Tropfen auf hervorragende Weise ab und sorgen für eine ungemeine Komplexität.

    Weinausbau

    Die Trauben wurden in den frühen Morgenstunden per Hand gelesen, vorsichtig sortiert und leicht gequetscht. Sie fermentierten in offenen Edelstahltanks. Die Maischegärung erfolgte für einen Zeitraum von 10 - 16 Tagen vor der Pressung. Nach Abschluss der Gärung reifte der Wein 18 Monate lang in Fässern aus 90% französischer und 10% amerikanischer Eiche, von denen 30% Neuholz ausmachten.

    Weinart: Rotwein
    Jahrgang: 2016
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Stellenbosch
    Weinmacher: Louis Strydom
    Bewertungen: John Platter 5 Sterne
    Weinausbau: Barrique
    Weinstil: wuchtig
    Geschmack: Trocken
    Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot, Petit Verdot, Shiraz/Syrah, Cabernet Franc
    Dominierende Rebsorte: Cabernet Sauvignon
    Reinsortig / Cuvée: Cuvée
    Alkoholgehalt [Vol%]: 14.84
    Säuregehalt [g/l]: 5.96
    pH-Wert: 3.68
    Restzucker [g/l]: 3.21
    Art der Abfüllung: Flasche
    Verschluss: Kork
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis: 2026
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
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