Klassische Aromatik mit purer Eleganz!

False Bay Peacock Wild Ferment Cabernet Sauvignon 2019

Rotwein

Trocken

2019

Südafrika - W.O. Stellenbosch

Cabernet Sauvignon

Weinauszeichnungen:

Jahrgang 2018 - John Platter: 3 Sterne

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Artikel-Nr.: 400145-19

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Produktinformationen "False Bay Peacock Wild Ferment Cabernet Sauvignon 2019"

Der False Bay Peacock Wild Ferment Cabernet Sauvignon ist ein wundervoll zugänglicher Wein mit Aromen roter Beerenfrucht, einem Hauch von Schokolade und Anklängen grüner Gewürze in der Nase. Mit einer saftigen und wunderbaren Länge, frischer Säure und purer Eleganz umschmeichelt dieser Rote den Gaumen mit klassischen Cabernet Nuancen und endet mit einer angenehmen Üppigkeit.

Weinausbau

Die Trauben für diesen herrlich zugänglichen Cabernet Sauvignon wurden bei optimaler Reife gelesen und sanft gepresst. Der Saft fermentierte mit natürlich vorkommender "wilder" Hefe, was einen wundervollen Herkunftscharakter in den Wein überträgt. Die Fermentierung fand in einer Kombination aus Edelstahltanks und hölzernen Gärbottichen statt. Abschließend reifte der Wein 9 Monate lang in 225 l Fässern und wurde vor Abfüllung auf die Flasche noch leicht gefiltert.

Weinart:	Rotwein
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	W.O. Stellenbosch
Weinausbau:	Barrique
Rebsorten:	Cabernet Sauvignon
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Geschmack:	Trocken
Jahrgang:	2019
Alkoholgehalt [Vol%]:	13.5
Allergenkennzeichnung:	Eier, Milch, Sulfite
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Art der Abfüllung:	Flasche
Serviertemperatur [°C]:	16-18
Dominierende Rebsorte:	Cabernet Sauvignon
Verschluss:	Schraubverschluss
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis:	2024
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Weinmacher:	Nadia Langenegger

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