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False Bay Peacock Wild Ferment Merlot
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Ein Merlot mit betörenden Nuancen!

False Bay Peacock Wild Ferment Merlot 2017

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2017
  • Südafrika - W.O. Stellenbosch
  • Merlot

  • John Platter: 3.5 Sterne
  • John Platter 3.5 Sterne
  • Vegan
  • Bitte kontaktieren Sie uns zur Produktverfügbarkeit

    • 102610-17
    mehrere Informationen
    Beim False Bay Peacock Wild Ferment Merlot verschmelzen Tabak- und Schokonoten auf himmlische... mehr
    Produktinformationen "False Bay Peacock Wild Ferment Merlot 2017"

    Beim False Bay Peacock Wild Ferment Merlot verschmelzen Tabak- und Schokonoten auf himmlische Weise mit reifer schwarzer Beerenfrucht während man feine Untertöne von Bleistiftspan in der Nase findet. Ein dezent krautiger Touch bringt Frische und Komplexität in den Wein. Von mittlerem Körper verwöhnt dieser Merlot mit üppigen Mokkanoten, Beeren und weichen Tanninen.

    Weinausbau

    Die Trauben für diesen köstlichen Merlot wurden entrappt und in Holz fermentiert. Während des Gärungsprozesses fanden zwei Mal täglich sanfte „punch-downs“ statt. Nach Abschluss der Gärung verbrachte der Wein 30 Tage auf der Haut, um so bei der Einbindung der Tannine zu helfen und ein Maximum an Farbe in den Wein zu übertragen. Der Wein reifte 18 Monate lang in dritt- und viertbefüllten Fässern aus französischer Eiche.

    Bewertungen: John Platter 3.5 Sterne
    Handelsauszeichnungen: Vegan
    Weinart: Rotwein
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: W.O. Stellenbosch
    Weinausbau: Holzfass
    Rebsorten: Merlot
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Geschmack: Trocken
    Jahrgang: 2017
    Alkoholgehalt [Vol%]: 13.5
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Art der Abfüllung: Flasche
    Serviertemperatur [°C]: 16-18
    Dominierende Rebsorte: Merlot
    Verschluss: Schraubverschluss
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis: 2021
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Weinmacher: Nadia Barnard
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