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Klassischer Swartland-Shiraz!
FRAM Shiraz 2019
- Rotwein
- Trocken
- 2019
- Südafrika - Swartland
- Shiraz/Syrah
Weinauszeichnungen:
- John Platter: 4 Sterne / 87 Punkte
- Tim Atkin 2021: 91 Punkte
- Proficheck sehr gut (89/100)
Bewertungen: 
Der FRAM Shiraz - ein preisgekrönter und klassischer Shiraz aus Südafrikas malerischen Swartland-Region
- Artikel-Nr.: 400230-19
- EAN: 6009879665024
Fram Wines
Weingut aus Südafrika | Swartland
In Südafrikas Swartland Region begeistert Fram Wines unter der Leitung von Weinmacher Thinus Krüger mit einer breiten Palette von Weinen. Das einzigartige Terroir dieser Region, geprägt von alten Buschreben und kargen Böden, ist die Basis für die Weine der Kellerei, darunter Shiraz, Pinotage, Chenin Blanc, Chardonnay und Grenache Gris. Besonders herausragend sind die intensiven Shiraz-Weine, die die Region widerspiegeln. Das Weingut legt großen Wert auf Nachhaltigkeit und Umweltschutz. Ein Besuch bei Fram Wines ermöglicht es, diese faszinierenden Weine zu entdecken und die Schönheit des Swartland Terroirs zu erleben
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Verkostungsdaten
| Datum | 28.01.2021 | |
| Ort | München | |
| Herkunft | Südafrika/ Swartland | |
| Erzeuger | Fram Wines | |
| Wein | FRAM Shiraz 2019 | |
| Qualitätsstufe | WO Swartland | WO Swartland |
Optischer Eindruck
| Farbe rot | purpurrot - rubinrot - granatrot - braunrot |
Aromatik
| Intensität | 1 (verhalten) - 2 - 3 - 4 - 5 (ausgeprägt) |
| Aroma | primär - sekundär - tertiär |
Primäraromen
| Schwarze Frucht | schwarze Johannisbeere - Brombeere - Heidelbeere - schwarze Kirsche - schwarze Pflaume |
| Gewürze | schwarzer Pfeffer - Lakritz - Zimt |
Sekundäraromen
| Eiche | Vanille - Gewürznelke - Muskatnuss - Zederholz - Toast - Holzkohle - Rauch - Schokolade - Kaffee - Karamellbonbon - Kokosnuss |
Tertiäraromen
| Rotwein | Trockenfrüchte (Pflaume, Feige, Rosinen) - gekochte Früchte (Pflaumen, Kirschen) - rote / schwarze Fruchtmarmelade - Rumtopf - Mandel - Haselnuss - Walnuss - geröstete Nüsse - Waldboden - Erde - Pilze - Tabak - Zigarrenkiste - nasses Laub - Leder - Fleisch - animalisch - Bauernhof - Wildbret - Kakaobohnen - Kaffeebohnen - Karamell - Liebstöckel - Soja Sauce |
Geschmack
| Süße | trocken - fast trocken - halbtrocken - mittelsüß - süß |
| Säure (Menge) | 1 (niedrig) - 2 - 3 - 4 - 5 (hoch) |
| Säure (Struktur) | flach - integriert - linear - rassig - lebhaft - prickelnd |
| Tannin (Menge) | 1 (niedrig) - 2 - 3 - 4 - 5 (hoch) |
| Tannin (Struktur) | unreif, grün - reif, weich, abgerundet - robust, kantig, feinkörnig, seidig, samtig |
| Alkohol | < 12,5 % - 12,5 % bis 14 % - > 14 % |
| Körper | 1 (leicht) - 2 - 3 - 4 - 5 (voll) |
| Aromaintensität | 1 (verhalten) - 2 - 3 - 4 - 5 (ausgeprägt) |
| Aromatik - wie in der Nase | |
| Abgang | 1 (kurz) - 2 - 3 - 4 - 5 (lang) |
Schlussfolgerung
| Qualität | akzeptabel - gut - sehr gut - hervorragend |
| Stilistik | Dieser aromatische, trockene Rotwein zeigt deutliche Aromen von schwarzen Früchten, dezente Hozausbaunoten und Anklänge von Leder und Tabak. Das hohe Tannin ist rund und die lineare Säure balanciert den vollen Körper. Der Wein ist jetzt schon zugänglich ist aber noch sehr fruchtbetont. Über die nächsten 3-5 Jahre wird er die komplexe Aromatik entwickeln und die Säure besser integrieren. |
