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Gabrielskloof Syrah on Shale
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Ein üppiger und opulenter Vertreter dieser edlen Rebsorte!

Gabrielskloof Syrah on Shale 2015

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2015
  • Südafrika - Bot River
  • Shiraz/Syrah

  • John Platter: 4.5 Sterne
  • John Platter 4.5 Sterne
  • Gabrielskloof Syrah on Shale - üppig und opulent präsentiert sich dieser Syrah kräftig und extrovertiert mit Aromen spannender Gewürze und dunkler roter Frucht

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    • 400847-15
    mehrere Informationen
    Als Teil von Gabrielskloofs Landscape Series präsentiert sich der Gabrielskloof Syrah on Shale... mehr
    Produktinformationen "Gabrielskloof Syrah on Shale 2015"

    Als Teil von Gabrielskloofs Landscape Series präsentiert sich der Gabrielskloof Syrah on Shale (Syrah auf Schiefer) üppig und opulent mit einer wundervollen Melange spannender Gewürze im Aromenprofil. Ein durch und durch Extrovertierter dieser Tropfen! Kräftig duftet dieser Syrah nach Aromen dunkler roter Früchte, duftigem Fynbos und Oliventapenade. Am Gaumen ungemein saftig und vollmundig mit saftigen Tanninen und einem langanhaltenden und feinen Abgang.

    “Die Idee hinter unseren zwei verschiedenen Syrahs ist, die unterschiedlichen Facetten der beiden vordergründigen Bodentypen auf Gabrielskloof, Sandstein und Schiefergestein, auf wundervolle Weise mit ein und der selben Rebsorte in zwei verschiedenen Weinen zum Ausdruck zu bringen. Unsere Sandstein-Weinberge bringen einen geradezu parfumierten Syrah von großer Eleganz hervor, während unsere schwereren Schieferböden eine exzellente Fruchtkonzentration und wundervolle Tiefe in den Wein übertragen. “ Peter-Allan Finlayson

    Weinausbau

    Das Traubengut für diesen hoch dotierten Syrah wurde handverlesen und in kleinen Körben in die Kellerei transportiert, wo es umgehend im Kühlraum bis zum nächsten Morgen runtergekühlt wurde. 60% der Trauben wurden entrappt, während der restliche Anteil am ganzen Bund verblieb. Die Fermentierung setzte auf natürlich spontane Weise ohne jeglichen Zusatz kommerzieller Hefen ein. Nach Abschluss der Gärung reifte der Wein 18 Monate lang in einer Kombination von 250 l und 500 l Fässern aus französischer Eiche, von denen 30% Neuholz ausmachten.

    Weinart: Rotwein
    Jahrgang: 2015
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Bot River
    Weinmacher: Christiaan van der Merwe
    Bewertungen: John Platter 4.5 Sterne
    Weinausbau: Barrique
    Weinstil: wuchtig
    Geschmack: Trocken
    Rebsorten: Shiraz/Syrah
    Dominierende Rebsorte: Shiraz/Syrah
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Alkoholgehalt [Vol%]: 14.42
    Säuregehalt [g/l]: 5.64
    pH-Wert: 3.48
    passt zu: Pasta
    Restzucker [g/l]: 1.88
    Art der Abfüllung: Flasche
    Verschluss: Kork
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis: 2022
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
    Weiterführende Links zu "Gabrielskloof Syrah on Shale 2015"
  • Zur Hersteller Website
  • Gabrielskloof

    Gabrielskloof

    Weingut aus Südafrika | Bot River

    Gabrielskloofs Vision ist es, Weine von üppiger Komplexität, Reichhaltigkeit und Vielfalt zu produzieren – Weine, welches das komplexe und mannigfaltige Terroir auf wundervolle Weise im Glas zum Ausdruck bringen. Preise und Auszeichnungen auf sowohl heimischer als auch internationaler Ebene legen Zeugnis von Gabrielskloofs Spitzenqualität ab.

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