Great Heart Swartland Red Blend 2019

Rotwein

Trocken

2019

Südafrika - Swartland

Cabernet Sauvignon, Shiraz/Syrah, Tinta Barroca

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4.5 Sterne / 90 Punkte
Robert Parker: 88 Punkte

Bewertungen:

Eine hochdotierte Cuvée mit seidiger Textur, hervorragender Frucht und Swartlands fein raffinierten Tanninen

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Artikel-Nr.: 401690-19

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Produktinformationen "Great Heart Swartland Red Blend 2019"

Der Great Heart Swartland Red Blend macht mit seinem parfumartigen Bouquet von Pflaume, Kirsche, Gewürznelke und schwarzem Pfeffer einen verführerisch duftenden Auftakt. Der vollmundige und dennoch straffe und frische Gaumen verwöhnt mit herrlichen Fruchtnuancen, feinen Gewürzen und bemerkenswerter Länge.

Great Heart ist das Mitarbeiter-Förderungsprojekt von Mullineux & Leeu Family Wines, bekannt für ihre mehrfach preisgekrönten Weingüter Leeu Passant und Mullineux. Die Weinmarke Great Heart ist darauf ausgerichtet, den Lebensunterhalt für die Mitarbeiter des Unternehmens und ihre Familien zu verbessern und neue Perspektiven zu schaffen.

Weinausbau

Das handgelesene und noch kühle Traubengut wurde entrappt, sortiert und leicht angequetscht in Tanks aus Edelstahl gefüllt. Abgesehen von einer minimalen Menge an SO2 wurden keine weiteren Zusätze beigefügt. Der Tresterhut wurde anfangs einmal täglich untergetaucht, woraufhin nach vier Tagen die spontane Fermentierung durch natürlich vorkommende Hefe einsetzte. Während der Gärung wurde der Wein ein- bis zweimal täglich umgepumpt, wobei die geregelte Temperatur bei einem Maximum von 28°C gehalten wurde. Die Gesamtzeit der Mazeration (Extraktion) lag hier zwischen drei und sieben Wochen, woraufhin der Wein für die malolaktische Fermentierung ins Fass gepresst wurde. Der Wein reifte eine Gesamtzeit von 18 Monaten in dritt- sowie viertbefüllten französischen Eichenholzfässern (225 l & 500 l und 5000 l).

Great Heart Swartland Red Blend 2019

Weingut: Great Heart Wines
Anbauland: Südafrika
Anbauregion: Swartland
Weinausbau: Barrique
Weinstil: wuchtig
Cuvée: Cabernet Sauvignon, Shiraz/Syrah, Tinta Barroca

Geschmack: Trocken
Alkoholgehalt: 14 %
Säuregehalt: 5.35 g/l
Restzucker: 3.0 g/l
passt zu: Gegrilltes
Verschluss: Schraubverschluss

Wein Expertise

Weinart:	Rotwein
Jahrgang:	2019
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Swartland
Weinmacher:	Andrea Mullineux, Chris Mullineux, Gynore Fredricks
Bewertungen:	John Platter 4.5 Sterne, Robert Parker 88 Punkte
Weinausbau:	Barrique
Weinstil:	wuchtig
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Cabernet Sauvignon, Shiraz/Syrah, Tinta Barroca
Dominierende Rebsorte:	Shiraz/Syrah
Reinsortig / Cuvée:	Cuvée
Alkoholgehalt [Vol%]:	14
Säuregehalt [g/l]:	5.35
pH-Wert:	3.72
Serviertemperatur [°C]:	14 - 16
passt zu:	Gegrilltes
Restzucker [g/l]:	3.0
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Schraubverschluss
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis:	2025
Fairtrade \| Bio \| Vegan:	Vegan
Handelsauszeichnungen:	Vegan
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	enthält Sulfite