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Holden Manz Cabernet Sauvignon
Eine Wucht von einem Cabernet Sauvignon!

Holden Manz Cabernet Sauvignon 2017

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2017
  • Südafrika - W.O. Franschhoek Valley
  • Cabernet Sauvignon

  • John Platter: 4 Sterne "Jahrgang 2016" Eine Bewertung für den Jahrgang 2017 liegt bis zur Platter Ausgabe 2019 nicht vor!

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  • 107297-17
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Der Holden Manz Cabernet Sauvignon ist ein wundervoller Vertreter dieser noblen Rebsorte. Mit... mehr
Produktinformationen "Holden Manz Cabernet Sauvignon 2017"

Der Holden Manz Cabernet Sauvignon ist ein wundervoller Vertreter dieser noblen Rebsorte. Mit einem tief rubinroten Kern mit scharlachrotem Rand im Glas entströmt ein ungemein intensives Bouquet mit klassischen Aromen reifer Brombeeren und Blaubeeren, grüner Tabakblätter sowie dezente Anklänge von duftigem Cassis. Auch ein Hauch von Pinie, schwarzer Lakritze und Zedernholz lässt sich im Hintergrund erschnuppern. Am Gaumen kräftig und wuchtig mit einem opulenten Auftakt dunkler Frucht. Am mittleren Gaumen präsentiert sich dieser köstliche Tropfen vollmundig und beweist hervorragende Breite, Komplexität und Tiefe. Der Abgang ist füllig und trocken mit feinen Holztönen, weichen Tanninen und einem verführerischen Nachklang.

Weinausbau

Das Traubengut für den Holden Manz Cabernet Sauvignon wurde mit großer Sorgfalt handverlesen, entrappt und leicht angequetscht in Tanks aus Edelstahl gefüllt. Nach einer fünftägigen Kaltquellphase setzte der natürliche Gärungsprozess ein. Nach Abschluss der Gärung reifte der Wein 22 Monate in französischen Barriques, von denen 30 % Neuholz sowie 70 % zweit- bzw. drittbelegtes Holz ausmachten.

Weinart: Rotwein
Anbauland: Südafrika
Weinbauregion: W.O. Franschhoek Valley
Weinausbau: Barrique
Rebsorten: Cabernet Sauvignon
Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
Geschmack: Trocken
Jahrgang: 2017
Alkoholgehalt [Vol%]: 14.5
Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
Art der Abfüllung: Flasche
Serviertemperatur [°C]: 16-18
Dominierende Rebsorte: Cabernet Sauvignon
Verschluss: Kork
Flaschengröße [Liter]: 0,75
Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Weinmacher: Thierry Haberer
Weinstil: wuchtig
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Holden Manz Wine Estate

Holden Manz Wine Estate

Weingut aus Südafrika | Franschhoek

Thierry Haberer ist zuständig für die Weinproduktion auf Holden Manz und leidenschaftlich und präzise strebt er es an, Weine von erstklassiger Qualität zu produzieren, die sich auf internationaler Ebene messen können.

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