Spannendes Bouquet, weiches Tannin!

Holden Manz Merlot Reserve 2017

Rotwein

Trocken

2017

Südafrika - Franschhoek Valley

Merlot

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4.5 Sterne / 92 Punkte

Bewertungen:

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Artikel-Nr.: 401388-17

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Produktinformationen "Holden Manz Merlot Reserve 2017"

Der Holden Manz Merlot Reserve präsentiert sich von rubinroter Farbe mit rotem Rand im Glas und duftet attraktiv nach intensiven Aromen roter Kirschen und feinen Anklängen von Zedernholz, Fynbos und wilden Feigen. Den komplexen und vollmundigen Gaumen umschmeicheln köstlichen Nuancen roter Kirschen, die mit weichem und wohl abgerundeten Tannin in einem langanhaltenden und angenehm trockenen Abgang ausklingen. Ein Hauch von Mokka im Abang komplettiert dieses erstklassige Genuss-Erlebnis!

Weinausbau

Das handgelesene Traubengut wurde Beere für Beere sortiert und zu 100 % im Fass vergoren. Die Fermentierung fand spontan (wild) statt, d.h. ausschlieβlich die in der Umgebung und auf der Frucht natürlich vorhandene Hefe setzte den Gärungsprozess in Gang, ohne den Zusatz kommerzieller Hefen. Nach Abschluss der Fermentierung reifte der Wein 22 Monate lang in französischen Barriques, von denen 70 % Neuholz ausmachten.

Weinart:	Rotwein
Jahrgang:	2017
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Franschhoek Valley
Weinmacher:	Thierry Haberer
Bewertungen:	John Platter 4.5 Sterne
Weinausbau:	Barrique
Weinstil:	wuchtig
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Merlot
Dominierende Rebsorte:	Merlot
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]:	15.3
Säuregehalt [g/l]:	4.85
Säureampel:	geringer Säuregehalt
pH-Wert:	3.57
Serviertemperatur [°C]:	16-18
Restzucker [g/l]:	2.11
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis:	2025
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	Eier, Milch, Sulfite

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Holden Manz Wine Estate

Weingut aus Südafrika | Franschhoek

Thierry Haberer ist zuständig für die Weinproduktion auf Holden Manz und leidenschaftlich und präzise strebt er es an, Weine von erstklassiger Qualität zu produzieren, die sich auf internationaler Ebene messen können.