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Idiom Viognier
Ein sensationelles Feuerwerk an köstlichen Aromen!

Idiom Viognier 2017

  • Weißwein
  • Trocken
  • 2017
  • Südafrika - Stellenbosch
  • Viognier

  • Jahrgang 2016 - John Platter: 4 Sterne

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  • 400162-17
mehrere Informationen
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Produktinformationen "Idiom Viognier 2017"

Der Idiom Viognier ist ein klares und komplexes Beispiel von einem elegant geholzten Viognier. In hellem Strohgelb verströmt er üppige Aromen duftiger Zitrusblüten, feiner Mandeln, türkischen Honigs und kandierter Früchte. Am Gaumen präsentiert sich dieser Wein von mittlerem Körper, elegant und cremig mit langverweilenden Noten von Zitronen-Baiser und floralen Veilchen.

Weinausbau

Der Saft der Viognier-Trauben wurde am ersten Tag bei geregelten 13-15°C im Stahltank fermentiert. Nach dem ersten Tag der Gärung wurde der Saft in Eichenfässer umgefüllt, wo die Fermentierung ihren Abschluss fand. Anschließend reifte der Wein 12 Monate lang in erst-, zweit- sowie drittbefüllten französischen Barriques und wurde vor dem Abfüllen auf die Flasche noch leicht gefiltert.

Weinart: Weißwein
Jahrgang: 2017
Anbauland: Südafrika
Weinbauregion: Stellenbosch
Weinmacher: Reino Thiart
Weinausbau: Holzfass
Weinstil: wuchtig
Geschmack: Trocken
Rebsorten: Viognier
Dominierende Rebsorte: Viognier
Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]: 14.5
Säuregehalt [g/l]: 7.3
pH-Wert: 3.27
Serviertemperatur [°C]: 9
Restzucker [g/l]: 4.7
Art der Abfüllung: Flasche
Verschluss: Kork
Flaschengröße [Liter]: 0,75
Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
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    Idiom Wines

    Weingut aus Südafrika | Stellenbosch

    Der Großteil der Trauben für die beiden Weinkollektionen Idiom Wines und Bottega Family Wines gedeihen auf den Da Capo Vineyards in Südafrikas Stellenbosch Weinbauregion sowie im Hemel-en-Aarde Gebiet. Da Capo Vineyards ist das Zuhause 14 verschiedener Rebsorten, einschließlich einiger in Südafrika eher selten vorkommender mediterraner und italienischer Sorten wie Nebbiolo, Sangiovese und Primitivo (Zinfandel).

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