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Keermont Topside Syrah
Wohl strukturierter und eleganter Syrah mit Klasse!

Keermont Topside Syrah 2015

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2015
  • Südafrika - Stellenbosch
  • Shiraz/Syrah

  • John Platter: 4.5 Sterne / 92 Punkte
  • Tim Atkin 2018: 96 Punkte
  • Neil Martin: 94 Punkte
  • John Platter 4.5 Sterne Tim Atkin 96/100
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    • 401032-15
    mehrere Informationen
    Von tiefrotem Pflaumenton im Glas verwöhnt der Keermont Topside Syrah mit einem... mehr
    Produktinformationen "Keermont Topside Syrah 2015"

    Von tiefrotem Pflaumenton im Glas verwöhnt der Keermont Topside Syrah mit einem umwerfenden Bouquet schwarzer Früchte und einem Hauch duftiger Veilchen sowie mit Anklängen weißen Pfeffers. Am Gaumen klar und elegant mit einem straffen Säurespiel, würzigen Fruchtnuancen und herrlich floralen Noten. Die stramme und leicht kreidige Tanninstruktur verleiht dem Wein einen saftigen und trockenen Abgang mit nackklingenden Nuancen roter Früchte, Anis, Fenchel und einer dezent mineralischen Salinität.

    Die Topside Syrah Weinberge befinden sich hoch oben auf den westlich ausgerichteten Hängen der Stellenbosch Bergkette (350 m über dem Meeresspiegel). Die Höhenlage und die Bodenbeschaffenheit (Sandstein und Granit) tragen maßgeblich zum würzigen Charakter und der feinen Tanninstruktur des Weins bei.

    Weinausbau

    Das handgelesene Traubengut für diesen meisterlichen Syrah stammt zu 100 % aus Keermonts eigenen Weinbergen und wurde je nach Reb-Block und Reifegrad separat vinifiziert. Der Gärungsvorgang fand auf natürliche, traditionelle und besonders behutsame Art und Weise in offenen Fermentern statt. Nach Abschluss der Gärung reifte der Wein 20 Monate lang in französischen Barriques (500 l) und wurde anschließend ungefiltert per Hand auf die Flasche gefüllt

    Weinart: Rotwein
    Jahrgang: 2015
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Stellenbosch
    Weinmacher: Alex Starey
    Bewertungen: John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 96/100
    Weinausbau: Barrique
    Geschmack: Trocken
    Rebsorten: Shiraz/Syrah
    Dominierende Rebsorte: Shiraz/Syrah
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Alkoholgehalt [Vol%]: 13.5
    Säuregehalt [g/l]: 5.6
    pH-Wert: 3.41
    Serviertemperatur [°C]: 16-18
    Restzucker [g/l]: 2.5
    Art der Abfüllung: Flasche
    Verschluss: Kork
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis: 2030
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
    Weiterführende Links zu "Keermont Topside Syrah 2015"
    Keermont

    Keermont

    Weingut aus Südafrika | Stellenbosch

    Keermont ist mit einer Vielfalt unglaubich besonderer und einmaliger Anbaulagen hoch im pittoresken Blaauwklippen Valley gesegnet, welches auch als Paradyskloof bekannt ist (paradiesisches Tal). Die Philosophie der Kellerei geht viel mehr in die natürliche, als in die wissenschaftliche Richtung.

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