ab 60 Flaschen sortiert kostenfreier Versand (DE)
3 % Skonto bei Vorkasse
Lieferung auf Rechnung
+49 (0) 8192 / 933 73 70
Der Artikel wurde erfolgreich hinzugefügt.
Kershaw Deconstructed Syrah SH22
Ein Wein von phänomenaler Komplexität und Fülle!

Kershaw Deconstructed Syrah SH22 2016

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2016
  • Südafrika - Elgin
  • Shiraz/Syrah

  • John Platter: 4.5 Sterne
  • John Platter 4.5 Sterne
  • Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

    • 400623-16
    mehrere Informationen
    Das für den Kershaw Deconstructed Syrah SH22 Syrah verwendete Traubengut stammt von einer... mehr
    Produktinformationen "Kershaw Deconstructed Syrah SH22 2016"

    Das für den Kershaw Deconstructed Syrah SH22 Syrah verwendete Traubengut stammt von einer Rebparzelle im westlichen Teil der Elgin Region, der auch als Lake District bekannt ist. Die Syrah-Reben gedeihen hier auf Cartref-Boden, der sich aus zersetztem Sandstein, Kiesel und Quartz zusammensetzt und direkt an die Parzelle des 9C Klons angrenzt. Der SH22 Klon bringt fülligere Weine von intensivem Farbton und feiner Struktur hervor – Weine, die dazu neigen, eine üppigere und dichtere Konzentration zu entfalten, da der Leseertrag dieses Klons erheblich geringer ausfällt, geprägt von Noten dunkler schwarzer Frucht, schwarzen Pfeffers und fleischigen Nuancen.

    Richard Kershaws ungemeine Leidenschaft und Liebe für Südafrikas Elgin Region und edle Rebsorten bilden sowohl die Inspiration als auch das Fundament der Kershaw Deconstructed Weinreihe, bestehend aus zwei verschiedenen Syrah-Klonen zweier aneinander angrenzender Rebparzellen im westlichen Teil der Elgin Region.

    Weinausbau

    Das Traubengut wurde handgelesen und bei herbstlichen Temperaturen in kleinen Körben zur Kellerei transportiert, wo es auf einem Förderband fachmännisch per Hand ausgelesen, und anschließend komplett entrappt wurde. Die entrappten Beeren fielen dabei auf einen Rütteltisch, wo sie von ungewünschten Stielen und zu kleinen sowie vertrockneten Beeren befreit wurden. Nur das beste Traubengut wurde anschließend in kleine kegelförmige Trichter geleitet, die per Gabelstapler zu offenen Fermentiertanks transportiert wurden. Dort unterliefen die noch unzerquetschten Beeren eine dreitägige Mazerationsphase, bevor die spontane Gärung einsetzte, d.h. für die Fermentierung wurde lediglich durch die auf der Frucht sowie in der Umgebung natürlich vorkommende „wilde“ Hefe verwendet. Während der 22 Tage langen Fermentierung auf der Haut wurde der Tresterhut einige Male untergetaucht, um komplexere Aromen, Geschmacksnuancen sowie eine kräftig rote Farbe in den Wein zu übertragen. Nach Abschluss der Gärung wurde der Wein mit reiner Gravitation in Eichenfässer geleitet. Die im Tank zurückgebliebenen Schalen und Kerne wurde in der traditionellen Korbpresse abgepresst. Im Fass fand die malolaktische Fermentierung ihren Abschluss, gefolgt von einer leichten Schwefelung und einer 17 Monate langen Reifung in französischem Barrique. Die für die Reifung verwendeten kunsthandwerklichen Fässer stammen aus dem Burgund und der Rhône-Region. 45 % Neuholz der Fässer machten Neuholz aus, 55 % zweit- sowie drittbelegtes Holz.

    Weinart: Rotwein
    Jahrgang: 2016
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Elgin
    Weinmacher: Richard Kershaw
    Bewertungen: John Platter 4.5 Sterne
    Weinausbau: Barrique
    Geschmack: Trocken
    Rebsorten: Shiraz/Syrah
    Dominierende Rebsorte: Shiraz/Syrah
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Alkoholgehalt [Vol%]: 13.69
    Serviertemperatur [°C]: 16-18
    Art der Abfüllung: Flasche
    Verschluss: Kork
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
    Weiterführende Links zu "Kershaw Deconstructed Syrah SH22 2016"
    Richard Kershaw Wines

    Richard Kershaw Wines

    Weingut aus Südafrika | Elgin

    Richard Kershaws Geheimnis für seinen bahnbrechenden Erfolg liegt neben seiner jahrelangen Erfahrung und hingabevollen Leidenschaft in der Philosophie, dass, trotz all des technologischen Fortschritts, die Natur selbst nur schwer zu erfassen ist

    Weitere Artikel von Richard Kershaw Wines
    Richard Kershaw The Smuggler's Boot Pinot Noir
    Klassische Aromatik von Beeren, Erde und feinen Gewürzen!
    Richard Kershaw The Smuggler's Boot Pinot Noir...
    Artikel-Nr.: 400946-14
    Inhalt 0.75 Liter
    Kershaw Deconstructed Syrah SH9C Groenland Bokkeveld
    Ein Syrah von bemerkenswerter Eleganz und Finesse!
    Kershaw Deconstructed Syrah SH9C Groenland...
    Artikel-Nr.: 400622-16
    Inhalt 0.75 Liter
    Raats Family MR de Compostella
    Eine vielfach ausgezeichnete Cuvée der Meisterklasse!
    Raats Family MR de Compostella 2015
    Artikel-Nr.: 400327-15
    Inhalt 0.75 Liter
    Ataraxia Sauvignon Blanc
    Alte Welt trifft auf neue Welt!
    Ataraxia Sauvignon Blanc 2019
    Artikel-Nr.: 102199-19
    Inhalt 0.75 Liter
    Idiom Zinfandel 2015
    Ein eleganter Stellenbosch Zinfandel!
    Idiom Zinfandel 2015
    Artikel-Nr.: 400166-15
    Inhalt 0.75 Liter
    Ken Forrester The Gypsy
    Ein meisterlicher Wein mit wildem Charakter!
    Ken Forrester The Gypsy 2015
    Artikel-Nr.: 102240-15
    Inhalt 0.75 Liter
    David & Nadia Chenin Blanc
    Ein Swartland-Chenin, der begeistert!
    David & Nadia Chenin Blanc 2018
    Artikel-Nr.: 400599-18
    Inhalt 0.75 Liter
    Kershaw GPS Lower Duivenhoks Chardonnay
    Mineralischer Tropfen mit cremiger Textur und klarer Frucht!
    Kershaw GPS Lower Duivenhoks Chardonnay 2017
    Artikel-Nr.: 400941-17
    Inhalt 0.75 Liter
    Kershaw GPS Klein River Syrah
    Ein spannender Syrah von meisterlichem Kaliber!
    Kershaw GPS Klein River Syrah 2016
    Artikel-Nr.: 400942-16
    Inhalt 0.75 Liter
    Keet First Verse
    Eine meisterliche Cuvée im klassischen Bordeaux-Stil!
    Keet First Verse 2014
    Artikel-Nr.: 401010-14
    Inhalt 0.75 Liter
    David & Nadia Elpidios
    Swartland-Fans vereint Euch!
    David & Nadia Elpidios 2016
    Artikel-Nr.: 400602-16
    Inhalt 0.75 Liter
    Zuletzt angesehen