Ein meisterlicher Chenin Blanc!

Kleine Zalze Family Reserve Chenin Blanc 2022

Weißwein

Trocken

2022

Südafrika - Stellenbosch

Chenin Blanc

Weinauszeichnungen:

Tim Atkin 2023: 93 Punkte
IWC (Intl Wine Challenge) 2023: Silber
Decanter Awards 2023: Silber

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2021 - John Platter: 4.5 Sterne
Jahrgang 2021 - Tim Atkin 2022: 93 Punkte
Jahrgang 2021 - IWC ( Intl Wine Challenge) 2022: Silber

Bewertungen:

Komplex und kräftiger Reservewein mit 15-jährigem Lagerungspotenzial

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Artikel-Nr.: 400685-22

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Produktinformationen "Kleine Zalze Family Reserve Chenin Blanc 2022"

Der Kleine Zalze Family Reserve Chenin Blanc duftet verlockend nach Aromen feiner Zitrusfrucht, duftender Quitte und reifer Melone. Am Gaumen entfalten sich köstliche Nuancen von Birne und Pfirsich mit einem eleganten Fruchtausdruck und wohl integrierten Noten von Eichenholz. Sein ungemein cremiges Mundgefühl sowie sein frisch mineralischer Abgang bereiten ein wahres Genusserlebnis. Das Traubengut für diesen hoch dotierten Tropfen stammt aus drei verschiedenen Anbaulagen Stellenboschs, alle Reben weit über 40 Jahre alt - was maßgeblich zur herrlich üppigen Komplexität dieses Weins beiträgt. Ein geradezu meisterlicher Wein!

Weinausbau

Das Traubengut für diesen erstklassigen Chenin Blanc wurden zu unterschiedlichen Reifegraden per Hand gelesen und sanft gepresst. Der Saft verbrachte 12-18 Stunden auf der Haut, bevor er in Tanks aus Edelstahl mit ausgewählten Hefen versetzt wurde. Anschließend wurde der Saft in 400 L Fässer aus französischer Eiche geleitet, wo die Gärung ihren Abschluss fand. Hierbei kam kein Neuholz zum Einsatz, sondern lediglich zweit-, dritt- und viertbefüllte Fässer wurden verwendet, um so die delikate Chenin-Frucht nicht zu überdecken. Zum Abschluss verbrachte der Wein weitere acht Monate im Fass und Ton Amphore, bevor die verschiedenen Chenin-Fässer verschnitten wurden. Der Wein wurde vor Abfüllung auf die Flasche weder verfeinert noch gefiltert.

Kleine Zalze Family Reserve Chenin Blanc 2022

Weingut: Kleine Zalze
Anbauland: Südafrika
Anbauregion: Stellenbosch
Weinausbau: Ton Amphore, Holzfass
Rebsortenrein: Chenin Blanc

Geschmack: Trocken
Alkoholgehalt: 13.5 %
Säuregehalt: 6.3 g/l (geringer Säuregehalt)
Restzucker: 4.0 g/l
passt zu: asiatische Gerichte, Fisch & Meeresfrüchte, Käse
Verschluss: Kork

Wein Expertise

Weinart:	Weißwein
Jahrgang:	2022
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Stellenbosch
Weinmacher:	Alastair Rimmer, RJ Botha
Qualitätsstufe:	Estate Wine
Bewertungen:	International Wine Challenge Silber, Decanter Silber, Tim Atkin 93/100
Weinausbau:	Ton Amphore, Holzfass
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Chenin Blanc
Dominierende Rebsorte:	Chenin Blanc
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]:	13.5
Säuregehalt [g/l]:	6.3
Säureampel:	geringer Säuregehalt
pH-Wert:	3.35
passt zu:	asiatische Gerichte, Fisch & Meeresfrüchte, Käse
Restzucker [g/l]:	4.0
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis:	2027
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	enthält Sulfite

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Kleine Zalze

Weingut aus Südafrika | Stellenbosch

Im Stil unverkennbar südafrikanisch, sind Kleine Zalze Weine erfrischend, wundervoll ausbalanciert und vorzüglich geeignete Begleiter zum Essen. Sie werden nach traditioneller Methode hergestellt, mit minimalem Eingriff in die Kellereiabläufe, dabei jedoch unterstützt von moderner Ausrüstung.

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