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Lemberg Hárslevelü 2020
Südafrikanischer Hárslevelü mit Stil!

Lemberg Hárslevelü 2020

  • Weißwein
  • Trocken
  • 2020
  • Südafrika - Tulbagh
  • Harslevelü
  • John Platter: 4.5 Sterne / 94 Punkte
  • Tim Atkin 2021: 94 Punkte
  • John Platter 4.5 Sterne
  • Tim Atkin 94/100
  • Einzigartig in Südafrika, ist dies eine faszinierende Interpretation einer der besten weißen Trauben Ungarns.

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    • 401751-20
    mehrere Informationen
    Der Lemberg Hárslevelü präsentiert sich im Glas von zarter Strohfarbe und verströmt den... mehr
    Produktinformationen "Lemberg Hárslevelü 2020"

    Der Lemberg Hárslevelü präsentiert sich im Glas von zarter Strohfarbe und verströmt den wundervollen Duft von getrockneten Pfirsichen und frischer Nektarine sowie subtile Anklänge von Orangenschale und Lorbeerblatt. Den Gaumen verwöhnen zarte Fruchtnuancen von Aprikose, untermalt von einer quittenartigen Textur und einer kernigen Länge, die in einem frischen und ausbalancierten Abgang ausklingt.

    Hárslevelü ist eine ganz besondere Rarität in Südafrika! Diese weiße, aus Ungarn stammende Rebsorte, ist besonders für Fans von Tokaj-Weinen bekannt, wo Hárslevelü eine wichtige Rolle in den lieblichen Weinen der Region spielt. Hárslevelü ist zum Synonym für das Weingut Lemberg geworden – Alternative Methoden bei der Herstellung dieses Weines, einschließlich natürlicher Gärung und Kohlensäuremazeration, ermöglichen einen Ultra-Premium Hárslevelü in umwerfenden Stil.

     

    Weinausbau

    Verschiedene Fermentationsstile wurden in Harmonie verschnitten und tragen zu der Einzigartigkeit dieses spannenden Hárslevleüs bei. Diese Rebsorte kann so einiges vertragen und fordert dennoch gleichzeitig großen Respekt. Zwei Drittel der Trauben wurden am ganzen Bund gepresst und der extrahierte Saft über Nacht ruhen gelassen. Der klare Saft wurde dann abgeschöpft und in ältere 600 Liter Fässer gefüllt, wo die natürliche Gärung einsetzte. Das andere Drittel der Trauben wurde teilweise auf der Haut fermentiert. Die Trauben am ganzen Bund wurden in den unteren Teil des Fasses gefüllt und der entrappte Rest zerkleinert obendrauf. Zwei Tage später ging es in die Presse und der Saft wurde direkt ins Fass gelassen, wo er mit ausgewählten Hefestämmen versetzt wurde, um eine gesunde und vollständige Gärung zu gewährleisten. Nach Abschluss der Gärung reifte der Wein vor Abfüllung für weitere sieben Monate im Fass.

    Lemberg Hárslevelü 2020
    Weingut
    Lemberg Wine Estate
    Anbauland
    Südafrika
    Anbauregion
    Tulbagh
    Weinausbau
    Holzfass
    Rebsortenrein
    Harslevelü
    Geschmack
    Trocken
    Alkoholgehalt
    12.18 %
    Säuregehalt
    5.8 g/l (geringer Säuregehalt)
    Restzucker
    2.3 g/l
    passt zu
    asiatische Gerichte
    Verschluss
    Kork
    Wein Expertise
    Weinart: Weißwein
    Jahrgang: 2020
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Tulbagh
    Weinmacher: Lizelle Gerber
    Bewertungen: John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 94/100
    Weinausbau: Holzfass
    Geschmack: Trocken
    Rebsorten: Harslevelü
    Dominierende Rebsorte: Harslevelü
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Alkoholgehalt [Vol%]: 12.18
    Säuregehalt [g/l]: 5.8
    Säureampel: geringer Säuregehalt
    pH-Wert: 3.45
    SO2 Gehalt [mg/l]: 70
    freier SO2 Gehalt [mg/l]: 11
    passt zu: asiatische Gerichte
    Restzucker [g/l]: 2.3
    Art der Abfüllung: Flasche
    Verschluss: Kork
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis: 2028
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Allergenkennzeichnung: enthält Sulfite
    Weiterführende Links zu "Lemberg Hárslevelü 2020"
  • Zur Hersteller Website
  • Lemberg Wine Estate

    Lemberg Wine Estate

    Weingut aus Südafrika | Tulbagh

    Die Kellerei Lemberg befindet sich mitten im Herzen vom malerischen Tulbagh Valley, wo unter der Leitung von Besitzer Henk du Bruyn und Manager Suzette van Rensburg das preisgekrönte und ausgedehnte Weinportfolio von Önologe Niël Russouw entsteht, welches neben klassischen sortenreinen Weinen, wie dem Lemberg Nelson Syrah und dem Spencer Pinotage, auch spannende Cuvées sowie eine absolute Rarität, den sortenreinen Lemberg Hárslevelü, umfasst.

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