Klassisches Bouquet, großzügige Intensität!

Lomond Cat's Tail Syrah 2019

Rotwein

Trocken

2019

Südafrika - Cape Agulhas

Shiraz/Syrah

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4.5 Sterne / 93 Punkte

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2018 - John Platter: 4.5 Sterne

Bewertungen:

Großzügig und intensiv - ein kräftiger Syrah mit klassischer Aromatik

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Artikel-Nr.: 401623-19

mehrere Informationen

Der Lomond Cat’s Tail Syrah fließt in tief rubinroter Farbe ins Glas und verwöhnt die Nase mit... mehr

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Produktinformationen "Lomond Cat's Tail Syrah 2019"

Der Lomond Cat’s Tail Syrah fließt in tief rubinroter Farbe ins Glas und verwöhnt die Nase mit einem klassischen Bouquet roter und schwarzer Früchte sowie mit feinen Anklängen von duftigem Eichenholz, weißem Pfeffer und einem fein floralen Hauch. Am Gaumen intensiv und großzügig mit kräftigen Nuancen von dunkler Schoki, spannenden Gewürzen und roter Beerenfrucht.

Weinausbau

Die handverlesenen und handsortierten Trauben wurden entrappt, in kleinen offenen Tanks zerstoßen und mit einer ausgewählten Hefekultur beimpft. Die Gärtemperatur wurde stetig kontrolliert und erreichte hier eine Spitzentemperatur von 27˚C. Der Tresterhut wurde während der Gärung regelmäßig von Hand untergetaucht. Nach Abschluss der Gärung verbrachte der Wein weitere drei Wochen auf der Haut, um ein Maximum an Farbe und Geschmack zu extrahieren. Der Freilaufsaft wurde dann von der Haut abgelassen und schonend in neue Eichenfässer abgepresst, wo die malolaktische Gärung auf natürliche Weise erfolgte. Abschließend reifte der Wein für einen Zeitraum von 18 Monaten im Fass. Nach Beendigung der Reifung wurden ausschließlich die besten Fässer ausgewählt und der Wein nach einer leichten Schönung und Filterung auf die Flasche gefüllt.

Weinart:	Rotwein
Jahrgang:	2019
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Cape Agulhas
Weinmacher:	Hannes Meyer
Bewertungen:	John Platter 4.5 Sterne
Weinausbau:	Barrique
Weinstil:	wuchtig
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Shiraz/Syrah
Dominierende Rebsorte:	Shiraz/Syrah
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]:	14.5
Säuregehalt [g/l]:	5.59
pH-Wert:	3.5
Serviertemperatur [°C]:	16 - 18
Restzucker [g/l]:	2.2
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis:	2030
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	enthält Sulfite

Lomond Cat's Tail Syrah 2019

Lomond Wine Estate

Lomond Wine Estate | Cape Agulhas