Miles Mossop The Introduction Chenin Blanc 2019

Weißwein

Trocken

2019

Südafrika - Coastal Region

Chenin Blanc

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4 Sterne / 86 Punkte
Tim Atkin 2020: 91 Punkte
Winemag.co.za: 90 Punkte

Bewertungen:

Der Miles Mossop The Introduction Chenin Blanc duftet verführerisch nach weißen Pfirsichen, duftigen Quitten, Zitronenzeste und gerösteten Mandeln

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Artikel-Nr.: 400787-19

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Produktinformationen "Miles Mossop The Introduction Chenin Blanc 2019"

Von brillianter Strohfarbe im Glas verströmt der Miles Mossop The Introduction Chenin Blanc einladende Chenin-Aromen weißer Pfirsiche, duftiger Quitten und aromatischer Zitronenzeste sowie einen Hauch gerösteter Mandeln. Am Gaumen entfalten sich köstlich fruchtbetonte Geschmacksnuancen von reifem Steinobst und frischer Zitrusfrucht. Ein wundervoll üppiger und fülliger Wein, der trotz seiner Opulenz in einem trockenen, knackig frischen und umwerfenden Finale ausklingt.

Weinausbau

Das Traubengut für diesen Chenin Blanc wurde am ganzen Bund gepresst, woraufhin der Saft zum Ruhen über Nacht in Tanks aus Edelstahl gefüllt wurde. Am nächsten Morgen wurde der Saft umgehend ins Fass gefüllt, wo die dreiwöchige Gärung durch die natürlich vorkommende Hefe auf der Frucht und in der Umgebung spontan ihren Abschluss fand. Anschließend reifte der Wein neun Monate lang in 400 L - Fässern auf der groben Hefe und wurde in dieser Zeit regelmäßig aufgerührt (batonnage), um mehr Komplexität und Fülle in den Wein zu übertragen.

Weinart:	Weißwein
Jahrgang:	2019
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Coastal Region
Weinmacher:	Miles Mossop
Bewertungen:	John Platter 4 Sterne, Tim Atkin 91/100
Weinausbau:	Holzfass
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Chenin Blanc
Dominierende Rebsorte:	Chenin Blanc
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]:	13
Säuregehalt [g/l]:	6.0
Säureampel:	geringer Säuregehalt
pH-Wert:	3.29
passt zu:	Fisch & Meeresfrüchte, Geflügel
Restzucker [g/l]:	1.8
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Schraubverschluss
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis:	2024
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	Eier, Milch, Sulfite

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Miles Mossop Wines

Weingut aus Südafrika | Stellenbosch

Miles Mossop, der auch Weinmacher des renommierten Weinguts Tokara ist, hatte seinen Durchbruch im Jahr 2004, als er Max 2004 und Saskia 2004 als Debüt-Weine unter seinem eigenen Label der Weinwelt vorstellte.

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