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Morgenhof Chenin Blanc 2018
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Cremig fruchtbetonter Chenin!

Morgenhof Chenin Blanc 2018

  • Weißwein
  • Trocken
  • 2018
  • Südafrika - Stellenbosch
  • Chenin Blanc

  • John Platter: 3.5 Sterne / 85 Punkte
  • John Platter 3.5 Sterne
  • Morgenhof Chenin Blanc verwöhnt mit feinen Aromen frischer Zitrus- und Steinfrucht sowie mit Anklängen wohl integrierter Eiche

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    • 400497-18
    mehrere Informationen
    Der Morgenhof Chenin Blanc verwöhnt die Nase und umschmeichelt den Gaumen mit Aromen und Noten... mehr
    Produktinformationen "Morgenhof Chenin Blanc 2018"

    Der Morgenhof Chenin Blanc verwöhnt die Nase und umschmeichelt den Gaumen mit Aromen und Noten erfrischender Birne, Aprikose und Zitrusfrucht – bestens integriert mit den dezenten Nuancen von feinem französischen Eichenholz. Der Wein endet in einem langanhaltenden Abgang mit Anklängen getrockneter Früchte und einer ausbalancierenden Cremigkeit.

    Weinausbau

    Das Traubengut für den Morgenhof Chenin Blanc wurde zunächst entrappt und leicht angequetscht, woraufhin die Maische in Tanks aus Edelstahl umgehend auf 8ºC runtergekühlt wurde und 48 Stunden ruhte. Der Saft wurde im Stahltank mit ausgewählten Hefekulturen versetzt, was den Gärungsprozess in Gang setzte. Mit Beginn der Fermentierung wurde der Wein in Holzfässer umgefüllt, wo der Wein seinen Gärungsprozess nach 14-21Tagen beendete. Nach teilweise abgeschlossener malolaktischer Gärung reifte der Wein 9 Monate in 225 l Fässern aus französischer Eiche.  

    Weinart: Weißwein
    Jahrgang: 2018
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Stellenbosch
    Weinmacher: Andries de Klerk
    Bewertungen: John Platter 3.5 Sterne
    Weinausbau: Holzfass
    Weinstil: wuchtig
    Geschmack: Trocken
    Rebsorten: Chenin Blanc
    Dominierende Rebsorte: Chenin Blanc
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Alkoholgehalt [Vol%]: 14
    Säuregehalt [g/l]: 5.6
    Säureampel: geringer Säuregehalt
    pH-Wert: 3.49
    Restzucker [g/l]: 2.9
    Art der Abfüllung: Flasche
    Verschluss: Schraubverschluss
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
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  • Morgenhof

    Morgenhof

    Weingut aus Südafrika | Stellenbosch

    Die Geschichte des Morgenhof Estates kann bis ins Jahr 1692 zurückverfolgt werden. Heutige Besitzerin ist Anne Cointreau (von der berühmten französischen Cognac und Likör Familie).

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