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Morgenhof Estate

Morgenhof Estate 2012

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2012
  • Südafrika - W.O. Stellenbosch
  • Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot, Petit Verdot

  • John Platter: 3 Sterne
  • John Platter 3 Sterne
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    • 400501-12
    mehrere Informationen
    Der Morgenhof Estate ist eine wundervoll komplexe Cuvée mit verführerisch... mehr
    Produktinformationen "Morgenhof Estate 2012"

    Der Morgenhof Estate ist eine wundervoll komplexe Cuvée mit verführerisch köstlichen Noten schwarzer Johannisbeere, warmer Gewürze und süßer Kirschen, gefolgt von einem Hauch dunkler Schokolade. Am Gaumen komplex, dabei jedoch von ungemeiner Geschmeidigkeit und seidigen Tanninen mit anschließend langem Abgang.

    Weinausbau

    Das Traubengut für den Morgenhof Estate wurde in den frühen Morgenstunden gelesen und mit Ankunft in der Kellerei vollständig entrappt und leicht angequetscht. Unter Zugabe ausgewählter Hefekulturen wurde das gequetschte Traubengut in Stahltanks umgefüllt, wo die Fermentierung zwischen 20 und 30° C in Gang gesetzt wurde. Auch die malolaktische Fermentierung fand im Stahltank statt. Anschließend reifte der Wein 18 Monate lang in französischen Barriques.

    Bewertungen: John Platter 3 Sterne
    Weinart: Rotwein
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: W.O. Stellenbosch
    Weinausbau: Barrique
    Rebsorten: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot, Petit Verdot
    Reinsortig / Cuvée: Cuvée
    Geschmack: Trocken
    Jahrgang: 2012
    Alkoholgehalt [Vol%]: 14.5
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Art der Abfüllung: Flasche
    Serviertemperatur [°C]: 16-18
    Dominierende Rebsorte: Cabernet Sauvignon
    Verschluss: Kork
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Weinmacher: Andries de Klerk
    Weinstil: wuchtig
    Qualitätsstufe: Estate Wine
    Weiterführende Links zu "Morgenhof Estate 2012"
    Morgenhof

    Morgenhof

    Weingut aus Südafrika | Stellenbosch

    Die Geschichte des Morgenhof Estates kann bis ins Jahr 1692 zurückverfolgt werden. Heutige Besitzerin ist Anne Cointreau (von der berühmten französischen Cognac und Likör Familie).

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