Morgenhof Fantail Pinotage 2014

Rotwein

Trocken

2014

Südafrika - Stellenbosch

Pinotage

Weinauszeichnungen:

John Platter: 3 Sterne

Bewertungen:

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Artikel-Nr.: 102897-14

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Produktinformationen "Morgenhof Fantail Pinotage 2014"

Der Morgenhof Fantail Pinotage ist ein durch und durch eleganter Wein mit dem verführerischen Duft aromatischer Erdbeeren und Himbeeren in der Nase, gepaart mit einem Hauch feiner Gewürze. Diese Aromen entfalten sich auch am saftigen Gaumen als köstliche Geschmacksnuancen. Der Wein endet mit wohl abgerundeten und fruchtigen Tanninen in einem langanhaltenden und weichen Abgang.

Weinausbau

Die Trauben für diesen eleganten Pinotage wurden am Tag geerntet, entrappt und gequetscht, die Maische in Fermentierungstanks gepumpt, wo sie dann bei 28° bis 30° Grad Celsius fermentierten, nach einer drei Tage langen spontanen Quellphase. Nach Abschluss der Gärung fand die malolaktische Fermentierung zu 100% im Fass statt, woraufhin der Wein 10 Monate lang in französischen Barriques reifen durfte.

Weinart:	Rotwein
Jahrgang:	2014
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Stellenbosch
Weinmacher:	Andries de Klerk
Bewertungen:	John Platter 3 Sterne
Weinausbau:	Barrique
Weinstil:	wuchtig
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Pinotage
Dominierende Rebsorte:	Pinotage
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]:	14.0
Säuregehalt [g/l]:	5.3
Säureampel:	geringer Säuregehalt
pH-Wert:	3.32
Serviertemperatur [°C]:	16-18
passt zu:	vergetarischen Gerichten
Restzucker [g/l]:	4.2
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	Eier, Milch, Sulfite

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Morgenhof

Weingut aus Südafrika | Stellenbosch

Die Geschichte des Morgenhof Estates kann bis ins Jahr 1692 zurückverfolgt werden. Heutige Besitzerin ist Anne Cointreau (von der berühmten französischen Cognac und Likör Familie).

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