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Mount Sutherland Pinot Noir
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Mount Sutherland Pinot Noir 2014

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2014
  • Südafrika - Sutherland-Karoo
  • Pinot Noir

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  • 400578-14
mehrere Informationen
Der Mount Sutherland Pinot Noir betört die Sinne mit herrlichen Nuancen reifer Kirschen,... mehr
Produktinformationen "Mount Sutherland Pinot Noir 2014"

Der Mount Sutherland Pinot Noir betört die Sinne mit herrlichen Nuancen reifer Kirschen, Himbeere und Cranberry in Kombination mit feinen Untertönen aromatischer Lakritze, dezenten Anklängen wilder Pilze und duftiger Zigarrenkiste. Am Gaumen entfaltet sich ein ungemein intensives Geschmacksprofil der bereits erschnupperten Aromen mit weichen und zarten Tanninen. Der weiche Abgang ist langanhaltend und verwöhnt mit einem köstlichen Nachhall.

Weinausbau

Das Traubengut aus Südafrikas höchst gelegenen und kühlsten Weinbergen wurde bei Ankunft in der Kellerei zunächst acht Tage lang bei geregelten 8°C quellen gelassen. Auch die Gärung fand bei kühl gehaltener Temperatur statt. Nach Abschluss des Fermentierungsprozesses reifte der Wein 13 Monate lang in französischen Barriques.

Weinart: Rotwein
Jahrgang: 2014
Anbauland: Südafrika
Weinbauregion: Sutherland-Karoo
Weinmacher: Daniel de Waal
Weinausbau: Barrique
Geschmack: Trocken
Rebsorten: Pinot Noir
Dominierende Rebsorte: Pinot Noir
Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]: 13.6
Säuregehalt [g/l]: 5.9
pH-Wert: 3.52
Serviertemperatur [°C]: 16-18
passt zu: Käse
Restzucker [g/l]: 2.1
Art der Abfüllung: Flasche
Verschluss: Kork
Flaschengröße [Liter]: 0,75
Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
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Super Single Vineyards

Super Single Vineyards

Weingut aus Südafrika | Stellenbosch

Daniël de Waal, Besitzer und Weinmacher der Kellerei Super Single Vineyards in Stellenbosch, Südafrika, widmet sich leidenschaftlich der Produktion handgefertigter Weine von ausgewählten Weinbergen in Stellenbosch, der Coastal- sowie der Sutherland-Karoo Region.

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